إذا كنت حاملاً أو كنت تأمل في الحمل ، فقد تشعر بالقلق حيال احتمال حدوث مضاعفات - سكري الحمل. تتطور هذه الحالة المؤقتة عندما يصبح جسم المرأة مقاومًا للأنسولين الناتج عن البنكرياس ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم فوق مستويات صحية. وهو يصيب حوالي 18 في المائة من حالات الحمل ، وفقاً للجمعية الأمريكية للسكري. تعديل نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في السيطرة على سكري الحمل. إن الاهتمام بوجبة الإفطار - وهي الوجبة الأولى من اليوم - يمكن أن يبدأك في خطة جيدة لتناول الطعام. استشر طبيبك أو اختصاصي تغذية مساعدين للمساعدة في تطوير أفضل نظام غذائي لحملتك.
اختيار الكربوهيدرات
الحبوب الكاملة والفاكهة. الصورة الائتمان: Picsfive / iStock / Getty Images يكسر جسمك الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، لذلك فإن الكربوهيدرات لها تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم. إن اختيار الأنواع المناسبة من الكربوهيدرات في وجبة الإفطار يساعد على ارتفاع نسبة السكر في الدم ببطء وثبات ، دون الحاجة إلى الإنسولات التي تتطلب الكثير من الأنسولين. أفضل الخيارات غنية بالألياف ، والتي تساعد على أن الكربوهيدرات لها تأثير منخفض إلى معتدل على نسبة السكر في الدم. على سبيل المثال ، فإن وجبة الإفطار التي تحتوي على حبوب كاملة الحبوب مثل رقائق النخالة أو فطيرة كاملة الحبوب ، تميل إلى رفع نسبة السكر في الدم ببطء. نخالة الشوفان هو اختيار جيد بسبب محتواه من الألياف العالية ، والذي يدعم أيضا صحة الجهاز الهضمي.
اضافة منتجات الالبان
استخدام الزبدة لماما. مصدر الصورة: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images منتجات الألبان تحتوي على الكربوهيدرات ولكن لا تزال تساهم في وجبة فطور صحية ، عند استخدامها في الاعتدال. أضف الحليب أو الزبادي إلى وجبة الإفطار ، لكن مركز جامعة كاليفورنيا الطبي يوصي باستخدام كوب واحد فقط من منتجات الألبان في وقت واحد للحفاظ على نسبة السكر في الدم. اختر نسخًا منخفضة الدهون لإدارة استهلاكك من الدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تسهم في ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم. إذا كنت تستخدم الزبدة ، فقم بنشرها بشكل رقيق أو انتقل إلى انتشار قليل الدسم.
قطف الفواكه
الموز هو الألياف القابلة للذوبان. الصورة: آنا كوتشيروفا / ستوك / غيتي الفاكهة الطازجة هي غذاء صحي بشكل عام ولكنها يمكن أن تساهم في الارتفاعات السريعة في نسبة السكر في الدم. في وجبة الإفطار ، اختر أنواعًا عالية من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تشكل أثناء عملية الهضم جلًا يؤدي إلى إبطاء امتصاص الغلوكوز في الدم. وتشمل الفواكه الغنية بالألياف القابلة للذوبان الموز والتفاح والكمثرى والتوت ، مثل الفراولة والعنب البري. شريحة أو رشها على الحبوب أو إضافتها إلى الكعك والخبز المخبوزة في المنزل. تجنب عصائر الفاكهة ، لأنها تفتقر إلى الألياف وهي مرتفعة نسبياً في السكر البسيط ، مما يعزز مستويات الجلوكوز في الدم.
مضيفا البروتينات والخضروات
البيض على الإفطار هي بروتين جيد. مصدر الصورة: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images يجب على المرأة المصابة بسكري الحمل تناول حصتين أو ثلاث حصص من البروتين يومياً ، توصي الجمعية الأمريكية للسكري. يساعد وجود بيضة في وجبة الإفطار على تحقيق هذا الهدف ؛ يمكنك إضافة الخضار غير النشوية مثل الفلفل المفروم أو الكوسة أو القرنبيط ، لصنع عجة البيض. أو يمكنك أن تستهلك البقوليات مثل العدس أو البسلة السوداء أو الفاصوليا السوداء للبروتين في وجبة الإفطار. على الرغم من أن البقوليات تحتوي على النشا ، إلا أن الألياف العالية القابلة للذوبان تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
