الكاجو قد يتذوق طعمه ، لكنه جيد لصحتك. غنية بالكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والألياف والحديد ، والكاجو هي وجبة خفيفة يمكنك تناولها كل يوم دون الشعور بالذنب. ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من الكاجو يمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة الوزن ، لذا عليك التمسك بخدمة واحدة فقط من أجل الخصر.
حمولة ثقيلة السعرات الحرارية
الكاجو غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة بالقلب. ولكن حتى الدهون المغذية تحتوي على أكثر من ضعف السعرات الحرارية من الكربوهيدرات أو البروتين ، لذلك فإن الكاجو يحوي كمية كبيرة من السعرات الحرارية. يحتوي أونصة واحدة فقط من الكاجو المحمص الجاف على 163 سعرة حرارية. تناول كوب واحد - من السهل القيام به عند تناول وجبة خفيفة مباشرة من الحقيبة - وسوف تستهلك 786 سعرة حرارية ، ما يقرب من 40 في المائة مما تحتاجه في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. عندما تأكل سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك للطاقة ، يخزن الزائد كدهون في الجسم ، وتزيد وزنك.
الصوديوم الزائد
على الرغم من أن الكاجو العادي يحتوي على القليل جداً من الصوديوم ، قد تحتوي النسخ المملحة على حوالي 181 ملليغرام من الصوديوم للأونصة. الصوديوم الزائد قد يزيد من ضغط الدم ، وربما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأن لا يحصل الأشخاص الأصحاء على أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم ، في حين أن الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب يجب ألا يحصلوا على أكثر من 1500 مليغرام من الصوديوم في اليوم الواحد. في حين أن محتوى الصوديوم في الكاجو قد يبدو منخفضًا نسبيًا مقارنةً بهذه الأعداد ، إلا أن الصوديوم يضيف بسرعة مع حصص متعددة - وإذا كنت مثل معظم الأمريكيين ، فإنك تحصل بالفعل على الكثير من الصوديوم في نظامك الغذائي. اختيار الكاجو غير المملحة لتجنب هذه المشكلة.
مخاطر الكاجو الخام
من غير المحتمل أن تجد الكاجو الخام أو داخل القشرة في المتجر ، ولكن إذا قمت بذلك ، فعليك أن تتجلى. ترتبط الكاجو باللبلاب السام والسمك السام ، والزيوت في قذائفها تتسبب في رد فعل حاكٍ وغير مريح على جلدك. إن تحميص الكاجو المقشر في درجة حرارة عالية يدمر أي زيوت سامة ، وهذا هو السبب الذي يجعلك تأكل الكاجو بأمان تام.
الأكل في التوازن
يحتاج جسمك إلى مجموعة واسعة من العناصر الغذائية لتزدهر ، وأكل الكثير من الكاجو لن يترك مجالًا كبيرًا للأطعمة الهامة الأخرى. توصي إرشادات MyPlate لوزارة الزراعة الأمريكية بتناول 5.5 أونصات من الأطعمة الغنية بالبروتين - بما في ذلك المكسرات ، والفاصوليا ، والتوفو والأسماك - كل يوم ، وستكون أصح اختيار مجموعة متنوعة من العناصر من هذه المجموعة. أنت أيضا بحاجة إلى الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب ، لذلك لا تدع الكاجو أو أي طعام آخر يسيطر على نظامك الغذائي.
