متلازمة القولون العصبي هو اضطراب في الحركة العضلية في الجهاز الهضمي. الأطباء غير متأكدين مما يسببها ولكنهم يعتقدون أن هناك مشكلة في الإشارات بين الدماغ والأمعاء. قد تشمل الأعراض ألم البطن والانتفاخ والتشنج والإسهال والإمساك. متلازمة القولون العصبي هو حالة طويلة الأجل ولكن يمكن السيطرة على الأعراض مع النظام الغذائي ونمط الحياة. الطريقة الأساسية لإدارة الأعراض هي استبدال الأطعمة المشغلة بدائل صحية تعزز عملية الهضم السلس وغير المؤلم. لا توجد طريقة أفضل لبدء السيطرة على أساس يومي من تناول وجبة فطور صحية.
اختر الأطعمة عالية الألياف
الأطعمة الليفية هي طريقة رائعة لبدء اليوم. مستويات عالية من الألياف في النظام الغذائي تحافظ على القولون منتفخ قليلا ، مما قد يساعد على الحد من أو تخفيف التشنجات العضلية التي تسبب آلام القولون العصبي. تعتبر الحبوب الكاملة والحبوب ، وكذلك الفواكه الطازجة ، خيارات ممتازة من الأطعمة الغنية بالألياف لبدء اليوم. تحدد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية طعامًا عالي الألياف كغذاء يوفر 20 بالمائة على الأقل من البدل اليومي الموصى به. ننصح النساء بتناول 25 غرام من الألياف على الأقل يومياً والتوصية للرجال هي 38 غرام يومياً. قد تشمل اختيارات خبز الحبوب الكاملة الخبز المحمص أو الخبز أو المافن النخالة. ومن الأمثلة على الحبوب الجافة ذات الألياف العالية المشهورة: All Bran و Fiber One و Grape Nuts. تشتمل اختيارات الفاكهة ذات المحتوى العالي الألياف على التوت والكمثرى والتفاح والفراولة والموز والبرتقال.
اختر منتجات الألبان بعناية
يجب على مرضى القولون العصبي اختيار نوع واحد من منتجات الألبان لتناول الطعام مع وجبة الإفطار. منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن والحليب واللبن هي جزء مهم من وجبة الإفطار الصحية بسبب محتواها من البروتين والكالسيوم ، على وجه الخصوص. ومع ذلك ، منتجات الألبان هي مسببات شائعة لأعراض الرابطة. في حين يجب استهلاك بعض أنواع منتجات الألبان يوميًا ، يجب على مرضى IBS اختيار نوع واحد للاستمتاع به مع وجبة الإفطار. إذا كان الحليب يؤكل مع الحبوب الجافة ، على سبيل المثال ، ينبغي أن تؤكل زبدة الفول السوداني والعسل أو هلام مع جانب من الخبز المحمص ، بدلا من الزبدة أو الجبن.
تجنب الأطعمة المقلية
تجنب الأطعمة المقلية واختيار خيار صحي. الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وهي مشكلة خاصة بالنسبة لمرضى القولون العصبي. إن بدء يومك بالأطعمة المقلية فكرة سيئة ، حيث أن الجهاز الهضمي يتعثر ويغضب على الفور. ولذلك ، فإن تناول النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير كمصدر للبروتين على الإفطار ليس خيارًا حكيمًا لمن يعانون من القولون العصبي. يوزع زبدة الفول السوداني على قطعة صغيرة من خبز الباجل ، أو الكعك الإنجليزي ، أو قطعة من الخبز المحمص ، بدلاً من ذلك. بياض البيض ، ودقيق الشوفان أو قضبان الحبوب هي خيارات أفضل ، كذلك.
الحد من الأطعمة عالية السكر
استبدال المشروبات السكرية بالماء لتخفيف أعراض القولون العصبي. وقد أظهرت الدراسات وجود علاقة قوية بين IBS وعدم تحمل السكر. يعاني مرضى القولون العصبي من صعوبة في هضم الأطعمة الغنية بالسكر ، وكذلك المشروبات المحلاة بالسكر. في ضوء ذلك ، تأكد من اختيار حبوب الإفطار عالية الألياف عالية البروتين بدلاً من حبوب الإفطار السكرية ، مثل رقائق Frosted أو Corn Pops أو Froot Loops أو Apple Jacks. احرص على عدم إضافة ملاعق صغيرة من سكر المائدة إلى وعاء من الحبوب أو الشوفان. استبدل عصير الصودا أو عصير النكهة بالماء أو عصير 100 في المائة للإفطار لإكمال بداية صحية ليومك.
