بذور الكتان مصدر ممتاز للألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3. ومع ذلك ، عند تناولها بالكامل ، تمر بذور الكتان عبر الجهاز الهضمي غير المهضوم. للحصول على الفوائد الصحية من بذور الكتان ، فمن المهم لطحنها. تتوفر بذور الكتان قبل البدء في السوق ، ولكن شرائها بالكامل وطحنها بنفسك ستنتج منتجًا أكثر نعومة ، حيث يمكن أن تصبح بذور الكتان زنانية بسرعة. بمجرد أن يتم زرع بذور الكتان ، يمكن إضافته إلى العديد من الأطعمة مثل الحبوب ، والسلع المخبوزة أو السلطات.
الخطوة 1
صب كمية صغيرة من بذور الكتان كاملة في طاحونة الخاص بك. يملؤه ملء كامل قدرة الشفرة على تقطيع البذور إلى مسحوق ناعم.
الخطوة 2
تأمين غطاء من طاحونة وطحن بذور الكتان إلى مسحوق ناعم. قد يكون من الأفضل - اعتمادا على طاحونة الخاص بك - ينبض بذور الكتان عدة مرات حتى تحقق الاتساق المطلوب.
الخطوه 3
أضف بذور الكتان إلى الوصفة الخاصة بك أو صب بذور الكتان في وعاء محكم الإغلاق وتخزينها في الفريزر للحفاظ على نضارة.
الأشياء ستحتاج
- طاحونة القهوة أو معالج الطعام
- حاوية تخزين محكم
نصائح
- يمكن تخزين بذور الكتان الأرضية في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر أو الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قد يتم تخزين بذور الكتان الكاملة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عام واحد.
تحذيرات
- راجع إرشادات تشغيل مطحنة القهوة أو معالج الطعام للاستخدام الصحيح. تأكد من أن طاحونة القهوة تستخدم فقط لطحن بذور الكتان. أي بقايا القهوة المتبقية سوف تلوث الأرض بذر الكتان.
