عندما يبرد الطقس في الخارج ، يلجأ العديد من الناس إلى الطعام المكسيكي لرفع درجة الحرارة. مع أكثر من 70 موقعًا في جميع أنحاء العالم ، تعد مطاعم Chiquito سلسلة مبنية في المملكة المتحدة متخصصة في الطعام المكسيكي الشمالي. تتضمن المعلومات الغذائية الخاصة بـ "Original Mexican Grill & Bar" التي تمّ المطالبة بها محتوى متنوعًا من السعرات الحرارية ومجموعة من التوابل. تأسست الشركة في أواخر الثمانينات من القرن الماضي ، وتتميز بشعور من الاسترخاء والطاقة المعاصرة مع وجبات عائلية ودية.
أطباق شعبية
بعض الأطباق الشعبية التي تشمل المعلومات الغذائية في مطاعم Chiquito هي Chilaquiles و Mexican Style Burritos وسلطة Cilantro Chicken. وفقا للتحليل الغذائي لمطعم Chiquito ، تحتوي Chilaquiles على 425 سعرة حرارية. يتكون هذا الطبق من الدجاج الحار وصلصة الطماطم وعصائر الذرة المفرومة التي يتم تقديمها على الأرز على الطريقة المكسيكية. تعلوها الجبن الذائب والقشدة الحامضة. يأتي البورتريوس على الطراز المكسيكي في مجموعة متنوعة من الحشوات ، بما في ذلك خضار الفاهيتا المشوية ، فيجي تشيلي ، لحم بقر تشيلي ودجاج سبايسي. يتكون كل بوريتو من خبز التورتيلا السبانخ والفول المجفف وخيار الحشوة. يتم تقديمها مع الأرز الأخضر اللذيذ وسلسا خفيفة ، وكل طبق burrito أقل من 575 سعرة حرارية. تحتوي سلطة Cilantro Chicken Salad على حوالي 575 سعرة حرارية وفقًا لتحليل الشركة الغذائي. يتم نقع صدور الدجاج مع الكزبرة المشوية والليمون ويتم تقديمه على سرير من الخضروات والجزر والطماطم والكرز والفجل مع صلصة الموالح المكسيكية.
المحتوى الغذائي
في حين أن كمية السعرات الحرارية في بعض الأطباق في مطاعم Chiquito لا تبدو مزعجة ، إلا أن الشركة لا تكشف عن تحليل معمق ولا تشارك محتوى السعرات الحرارية لكل طبق في قائمة الطعام الخاصة بهم. بما أنها لا تشترك إلا في السعرات الحرارية في أطباق مختارة على الموقع ، فإن هذا يترك المستهلك غير مدرك لمحتويات الدهون والكربوهيدرات والبروتين والصوديوم والكولسترول في كل وجبة. هذه الخصائص مهمة بالنسبة لأولئك الذين يحاولون الحفاظ على نظام غذائي صحي ، والذي يتضمن حوالي 25 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون ، و 55 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات و 20 في المئة من السعرات الحرارية من البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الفرد الحفاظ على تناول كمية قليلة من الصوديوم والكولسترول قدر الإمكان ، وفقا لجمعية الحمية الأمريكية. بما أن المكونات الدقيقة لأطباق مطعم Chiquito غير مشتركة ، فإن هذا يجعل من المستحيل تقريبًا تحليل حقائق التغذية.
خيارات صحية في مطاعم Chiquito
توجد العديد من الخيارات الصحية عند تناول الطعام في المطاعم المكسيكية مثل Chiquito. عندما يكون ذلك ممكنا ، اطلب التورتيلا القمح الكامل أو السبانخ لالكربوهيدرات المعقدة المفيدة وأعلى الألياف والمحتوى المغذي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجبن والجبن قليل الدسم أو الخالي من الدهون خيارات أفضل من الكريما والجبنة الحامضة العادية لأنها أقل في الدهون والكولسترول. يمكن أن يكون الطلب على الحد الأدنى من الملح مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. أيضا ، فإن اختيار اللحوم المشوية أو المشوية أقل في الدهون من الصنف المقلية ، وفقا لنصائح جامعة ويسكونسن لأكل صحي خارج.
الحد الأدنى
في حين أن مطاعم Chiquito غامضة في المحتوى الغذائي لأطباقها ، فمن الأفضل اتباع بعض القواعد الإبهام عند تناول الطعام في الخارج. تنص نصائح ويسكونسن لجامعة "آيس آتشينغ أوت" في جامعة ويسكونسن أنه بغض النظر عن مكان أو ما يتم استهلاكه ، فمن الأفضل ممارسة تناول أجزاء أصغر. إنها أيضا فكرة جيدة أن تطلب من موظفي المطعم أن يختتموا نصف المطعم قبل أن يتم تقديمه. إذا تناولت الطعام مع صديق ، قم بتقسيم الوجبة أو اطلب فاتح الشهية كوجبة بدلاً من ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، تخطي أجزاء من الوجبة التي تبدو وكأنها حشو ، مثل خبز إضافي أو رقائق التورتيا. أو بدلاً من رقائق التورتيلا ، اسأل عن سلطة جانبية واطلب الأطعمة دون زيت. أيضا ، يمكن تناول أقل قليلا في الغداء حفظ السعرات الحرارية لتناول عشاء خاص في وقت لاحق. ومع ذلك ، من المهم عدم تخطي الوجبات ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. وأخيرًا ، يمكن أن يساعد تناول وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ، مثل قطعة من الفاكهة ، قبل حوالي 30 دقيقة من تناول الوجبة ، في الحد من الجوع المفرط ، مما قد يؤدي إلى خيارات غذائية سيئة في وقت لاحق.
