بقايا يشير إلى المواد غير المهضومة ، أو نخالة اليسار في الجهاز الهضمي من الأطعمة التي تحتوي على الألياف. مركبات الألياف ، مثل السليولوز ، السليلوز هيمي ، اللجنين والبكتين ، والتي هي في الأطعمة التي تتناولها ، تمر عبر نظامك غير مهضوم. ومع ذلك ، تلعب مكونات الألياف هذه دوراً في صحة الجهاز الهضمي لأنها تعزز حركة الغذاء عبر الجهاز الهضمي وتوفر الجزء الأكبر للبراز. نظام غذائي ذو بقايا عالية يسير جنبا إلى جنب مع تناول الأطعمة الغنية بالألياف ويشرع عادة لعلاج مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والتهاب الرتج.
بعد اتباع نظام غذائي عالي المخلفات
من الضروري أن تتبع النصيحة التي يقدمها طبيبك عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي الموصوف طبيا. إذا لم تكن معتادًا على تناول حمية غنية بالألياف ، فإن زيادة تناولك للألياف في وقت واحد قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل الانتفاخ والغاز. زيادة تناولك للألياف يمكن أن يساعد على التقليل من خطر الانزعاج الهضمي. يتبع نظام غذائي ذو بقايا عالية توصية تناول الألياف الغذائية القياسية من 25 إلى 30 جراما من الألياف يوميا ، وفقا لمركز نورمان للمناظير.
حبوب الإفطار
عند اتباع نظام غذائي عالي الرواسب ، ابدأ يومك بالأطعمة الغنية بالألياف. إن إضافة الحبوب إلى روتين الصباح هو طريقة سهلة لزيادة كمية الألياف التي تتناولها. على نظام غذائي ذو بقايا عالية ، من المعتاد استهداف 3 غرامات على الأقل من الألياف لكل حصة ، وفقًا لمركز Norman Endoscopy Centre. تعتبر حبوب النخالة غنية بالألياف ، وتحتوي على 5 إلى 8 غرامات لكل وجبة في المتوسط ، حسب كلية هارفارد للصحة العامة. توفر الحبوب الساخنة مثل دقيق الشوفان خيارًا آخر. الشوفان يحتوي على حوالي 2.7 غرام من الألياف لكل وجبة ، وفقا لهارفارد. لإعطاء الشوفان دفعة من الألياف ، يمكنك خلط بعض الحبوب عالية الألياف الجاهزة للأكل.
فواكه وخضراوات
تحتوي الفواكه والخضروات على الألياف ، على الرغم من أن المحتوى يختلف اختلافًا كبيرًا. يساعد تناول مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات على ضمان الحصول على ما يكفي من الألياف لنظام غذائي عالي القيمة. بعض الخضروات غنية بالالياف. على سبيل المثال ، توفر الحبوب والبقوليات الأخرى ما يصل إلى 8 جرام لكل حصة في المتوسط ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة. وتشمل الخضروات الأخرى الغنية بالألياف اللفت والبطاطا الحلوة والبازلاء وبراعم بروكسل والهليون. من بين الفواكه التي هي الأعلى في الألياف والتوت والمشمش والتين والتمور. اترك الجلد على الفواكه والخضار للحصول على معظم الألياف منها.
انهيار الخبز
إن تناول المزيد من الخبز واستبدال الخبز المكرر بالخبز ذي الألياف الكاملة والخبز عالي الألياف هو طريقة أخرى لزيادة الألياف في نظامك الغذائي. لكن ليست كل أنواع الخبز غنية بالألياف. بعض المصنّعين يضيفون تلوينًا اصطناعيًا لجعل الخبز يبدو أكثر صحة ، وقد يفتقر بعض خبز القمح إلى الألياف. قراءة الملصقات للعثور على الخبز التي هي أصناف القمح الكامل والحبوب الكاملة. نظرًا لأن بعض الشركات المصنّعة تدرج محتوى الألياف على الملصق ، قارن بين العلامات لتحديد أي أنواع الخبز تحتوي على معظم الألياف ومقدار الألياف التي تحصل عليها لكل عرض.
