يطلق الدماغ الهرمون المنوي ، والذي يتم بعد ذلك إرساله إلى الخصيتين حيث يحفز إنتاج التستوستيرون. يلعب التستوستيرون دورا في العديد من الوظائف ، من بناء العضلات إلى زيادة الرغبة الجنسية. إذا كنت تخطط لزيادة مستويات هرمون التستوستيرون لديك ، فإن الالتزام بنظام غذائي عالي الألياف قد يكون أكثر ضرراً من النفع.
الألياف الغذائية
على الرغم من أن الألياف الغذائية غير قابلة للهضم ، إلا أنها تلعب دورًا في خفض نسبة الكولسترول في الدم ، وتحقيق التوازن بين درجة الحموضة المعوية ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، وتوفير الشبع. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد من حجم البراز ويعيد حركة الأمعاء. وفقا لمايو كلينيك ، يجب أن يستهدف البالغون من 25 إلى 35 جرام من الألياف يوميًا. المصادر الجيدة للألياف تشمل الحبوب الكاملة والمكسرات والفاصوليا والخضراوات والتفاح.
نظام غذائي منخفض الدهون ، عالي الألياف
ذكرت دراسة أجراها باحثون في مستشفى جامعة هلسنكي المركزي في فنلندا أن الوجبات الغذائية عالية الألياف قد تخفض مستويات التستوستيرون. وجد العلماء أن الرجال الأصحاء في منتصف العمر الذين يتغيرون من نظامهم الغذائي المعتاد إلى نظام غذائي قليل الدهون وعالي الألياف ، قد خضعوا لانخفاضات كبيرة في مستويات هرمون التستوستيرون ، وفقا لما جاء في بحث نشر في عدد مارس 1983 من "مجلة الكيمياء الحيوية للستيرويد".
بحوث إضافية
كما تم الإبلاغ عن نتائج مشابهة للدراسة المذكورة سابقا في عدد يونيو 2005 من "مجلة الغدد الصماء السريرية والأيض". الباحثين في جامعة هاربور في كاليفورنيا في لوس انجليس المركز الطبي ومعهد لوس انجيليس لبحوث الطب الحيوي التحقيق في الآثار المترتبة على انخفاض يتبع اتباع نظام غذائي غني بالألياف على الرجال الأصحاء ، يتبعه اتباع نظام غذائي غني بالدهون ، منخفض الألياف ، ثم ينتقل إلى نظام غذائي قليل الدهون وعالي الألياف لمدة ثمانية أسابيع ، وتم قياس مستويات هرمون التستوستيرون قبل وبعد الدراسة. لاحظت أن الأشخاص قد عانوا من انخفاض طفيف لكن هام في مستويات هرمون التستوستيرون مع اتباع نظام غذائي قليل الدهون وعالي الألياف.
خضراوات صليبية
على الرغم من أن الحمية الغنية بالألياف قد تقلل من هرمون التستوستيرون ، إلا أنه لا يزال عليك استهداف 25 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا. تحتوي الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط ، على الألياف وقد تحسن مستويات التستوستيرون بشكل غير مباشر. أنها تحتوي على مركبات تسمى indole-3-carbinol ، والتي تزيد من إفراز الإستروجين البولية. مستويات أقل من هرمون الاستروجين تساوي مستويات أعلى من هرمون التستوستيرون. اكتشف الباحثون في جامعة روكفلر أن الرجال والنساء الذين يستهلكون الإندول -3 كاربينول لمدة ثلاثة أشهر قد شهدوا زيادة في إفراز الإستروجين في البول. ونشرت النتائج في عدد مارس 1997 من "مجلة المعهد الوطني للسرطان".
