التسمم الغذائي يسبب العديد من الأعراض بما في ذلك الإسهال والقيء وتشنجات في المعدة وأحيانًا حمى أو صداع. وينجم المرض عن تناول طعام أو تناول مشروبات ملوثة ببكتيريا أو سموم آخر ، كما يوضح المركز الطبي بجامعة ميريلاند (UMMC). يعتبر التسمم الغذائي النموذجي حالة معتدلة ويختفي من تلقاء نفسه. هناك طرق لتهدئة الأعراض.
الإماهة
يمكن أن يكون الجفاف تعقيدًا خطيرًا جدًا للتسمم الغذائي. الإسهال والقيء المتكرر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض سريع في السوائل في الجسم. الاستشفاء من التسمم الغذائي عادة ما يكون بسبب آثار الجفاف. إن استبدال السوائل أمر مهم في منع هذا التعقيد وللتعافي. السوائل الصافية هي الأفضل ، مثل المرق الواضح أو المشروبات الرياضية التي تحتوي على الصوديوم والإلكتروليت ، وتقترح UMM. كميات صغيرة ومتكررة من السوائل هي الأفضل. إذا لم يستطع الفرد الاحتفاظ بالسوائل لأسفل لأكثر من 24 ساعة ، فمن الضروري العناية الطبية.
المعدة مسكن
قد تساعد المشروبات الغازية الشفافة على تهدئة المعدة ، ولكن من غير المستحسن احتساءها حتى ينحسر القيء. يقترح GrandmasHomeRemedies.com سكب الكولا من كوب إلى آخر لتقليص الكربونات قبل الشرب. ويعتقد أن هذه التقنية لتهدئة المعدة. تجنب مضادات الحموضة لأنها يمكن أن تقلل من قدرة المعدة على محاربة البكتيريا بشكل طبيعي.
حمية
إدخال الأطعمة لطيف مرة واحدة وقد خفت القيء. إذا كان الإسهال هو العرض الوحيد للتسمم الغذائي ، فإن تناول غذاء لطيف سيساعد في تثبيت البراز المائي. وتشمل الأمثلة الموز ، والأرز ، والتفاح والخبز المحمص مع أكواب صغيرة من الماء. UMMC يقترح أن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك ، مثل lactobacillus acidophilus أو lactobacillus bulgaricus يمكن أن يساعد في استعادة البكتيريا المفيدة في الأمعاء للحصول على استقرار الجهاز الهضمي. يمكن أن تكون منتجات الزبادي التجارية التي تحمل علامة تحتوي على هذه البكتيريا السليمة مفيدة.
ألم وإغاثة حمى
يعتبر تناول مسكنات الألم بدون وصفة طبية ومخفضات الحمى وسيلة مقبولة لعلاج أعراض التسمم الغذائي. من الأفضل الانتظار حتى يهدأ القيء واستهلاك كمية صغيرة من الطعام لمنع حدوث مزيد من تهيج المعدة.
علاج وصفة طبية
في الحالات الأكثر خطورة من التسمم الغذائي ، مثل C. botulinum أو تناول الأطعمة السامة ، يمكن إعطاء المضادات الحيوية أو مضادات السموم تحت الرعاية الطبية ، حسب UMMC. في بعض الأحيان يتم استخدام شراب ipecac أو الفحم المنشط لتخليص الجسم من السموم الخطيرة.
علاجات طبيعية أخرى
خلط 2 ملعقة صغيرة. من خل التفاح مع كوب من الماء الدافئ عدة مرات طوال اليوم قد يساعد في محاربة بعض السموم المسببة للتسمم الغذائي. يشير UMMC إلى أن الدعم الطبي لهذا العلاج لم يتم العثور عليه بعد.
