الكاجو المحمص يمكن أن يكون وجبة خفيفة مريحة ولذيذة ، إما من تلقاء نفسها أو في مزيج وجبة خفيفة ، كما هو الحال مع الفول السوداني والفواكه المجففة أو غيرها من المكسرات. يمكن أن يكونوا أصحاء عندما تأكلهم باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن ، ولديهم معلومات تغذوية متشابهة سواء حصلت عليها جافة أو محمصة بالزيت. تحدث إلى خبير التغذية حول تضمين الكاجو المحمص في خطة الوجبة الخاصة بك.
صحة القلب
الكاجو المحمص يتمتع بصحة جيدة عند تناوله باعتدال لأنه خالي من الكوليسترول ، ويمكنه خفض مستويات الكولسترول بسبب الألياف الغذائية و phytosterols ، وفقا لمركز معلومات المغذيات الدقيقة Linus Pauling Institute. كل أوقية من الكاجو توفر 13 غرام من الدهون الكلية ، بما في ذلك حوالي 10 غرام من الدهون غير المشبعة ، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول عند تناولها بدلا من الدهون المشبعة. الكاجو المحمص يتمتع بصحة جيدة بسبب البوتاسيوم الذي يدعم ضغط الدم السليم.
البروتين البديل
الكاجو المحمص يوفر 4 غ من البروتين لكل أونصة ، وهي مصدر بديل للبروتينات اللحم الدهنية ، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكولسترول. بما في ذلك البروتينات النباتية في النظام الغذائي الخاص بك قد يقلل من خطر الاصابة بالنوع 2 من مرض السكري ، وفقا لمايو كلينك. لمساعدتك على تلبية توصيات البروتين ، يجب أن يشتمل النظام الغذائي العادي الذي يحتوي على 2000 سعر حراري على 4 أونصات. في الأسبوع من البروتينات النباتية ، مثل المكسرات والبذور أو منتجات الصويا ، واتباع نظام غذائي نباتي ، أو نباتي ، يجب أن يشمل 15 أونصة. في الأسبوع من المكسرات أو البذور ، وفقا لتوجيهات 2010 الغذائية من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.
التحكم في الوزن
تزيد السمنة من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 ، ويمكن أن يكون الكاجو المشوي صحيًا إذا كنت تستخدمه كجزء من نظام غذائي للتحكم في وزنك. الأفراد الذين يتناولون المكسرات أو الفول السوداني يميلون عادة إلى الحصول على أوزان أقل للجسم ، وفقا لمركز معلومات المغذيات الدقيقة في معهد Linus Pauling ، ويمكن أن يكون الكاجو خيارات جيدة لأن السعرات الحرارية أقل من بعض المكسرات الأخرى. يوفر كل ذرة من الكاجو المحمص الجاف 163 سعرًا حراريًا ، في حين أن الماكادياماس يحتوي على 204 سعر حراري لكل أوقية. تأكد من تعويض السعرات الحرارية الإضافية من الكاجو عن طريق الحد من الأطعمة الأخرى في نظامك الغذائي المعتاد.
الاعتبارات
المكسرات شجرة ، والتي تشمل الجوز والبندق والجوز والكاجو ، هي من بين أعلى مجموعات المواد المسببة للحساسية الغذائية ، وفقا ل 2010 المبادئ التوجيهية الغذائية من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من المغذيات ، إلا أن الكاجو المحمص غير صحي لك إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها. اختر الكاجو المحمص الجاف أو المحمص بالزيت دون ملح لأن الكثير من الصوديوم في نظامك الغذائي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
