سواءً كان الزبج وشوكولاتة الكعك أو الحلوى الشبيهة بالشوكولاتة والكعك ، تقدم براوي الشوكولاتة الحلوى اللذيذة إلى علبة غداء ، أو تقديم وجبة عشاء لذيذة لتناول العشاء أو مرافقة باهتة للشاي أو القهوة بعد الظهر. إذا كنت تتطلع إلى تعزيز نسبة صحة البكتيريا ، يمكنك إجراء العديد من التعديلات على الوصفة المعتادة التي تحتوي على الدهون والسكر. جرب طرقًا مختلفة للعثور على التعديل الذي يتناسب مع عائلتك.
الخطوة 1
استبدل دقيق القمح الأبيض الكامل بنصف الطحين الأبيض في وصفة الكعكة. يتكون دقيق القمح الأبيض الكامل من القمح الأبيض الصلب الذي يحتوي على نخالة أخف وطعم أخف من طحين القمح الكامل العادي. ستضيف الألياف الصحية إلى الكعكة.
الخطوة 2
استبدل نصف الدهون في براوني بكمية مساوية من عصير التفاح أو الهريس أو الفاصوليا البيضاء المهروسة. يوفر المهر البرقوق أغنى المذاق. كل هذه الخيارات غير الدهنية ستحل محل الجزء الأكبر الذي توفره الدهون وإضافة ألياف إضافية وعدد أقل من السعرات الحرارية.
الخطوه 3
قلل كمية السكر في وصفتك. يمكنك عادة تقليل السكر في الوصفة بأمان بمقدار 1/3 دون التأثير على النتيجة النهائية لمخبوزاتك.
الخطوة 4
استخدم الكاكاو بدلًا من شوكولاتة الخبز الذائبة لجعل الكعك أكثر صحة. لكل اوقية من الشيكولاته تدعى في الوصفة الخاصة بك ، استخدم 3 ملاعق طعام من الكاكاو. هذا يقلل من كمية الدهون في الوصفة الخاصة بك.
الخطوة 5
استخدم بياض بيضتين لكل بيضة تدعى في وصفتك. هذا يقلل من السعرات الحرارية والكولسترول والدهون في الكعكة.
الأشياء ستحتاج
- دقيق القمح الكامل الأبيض
- عصير التفاح ، هريس محمر أو الفاصوليا البيضاء المهروسة
- كاكاو
- بياض البيض
