تتكون ساندويتش فيليه-في-في ماكدونالدز من فيليه سمك أبيض مرقّط ومربّى - عادةً أتلتيك بولوك - مغطى بصلصة التارتار والجبن الأمريكي ويتم تقديمه على لفاف همبرغر. هذه السندويش نشأت في سانت لويس في الستينيات مع صاحب امتياز ماكدونالدز في موقع كاثوليكي كبير كان يبحث عن وسيلة لزيادة المبيعات في أيام الجمعة ، وهو اليوم الذي يتجنب فيه الكاثوليك تقليديا اللحوم. في حين أن Filet-o-Fish عالية جدا في الدهون والسعرات الحرارية ، فإنه يحتوي على ثروة من الفيتامينات والمعادن.
السعرات الحرارية والدهون
يحتوي حساء فيليه أو فيش - ساندويتش واحد - على 400 سعر حراري ، وهو ما يمثل 20 في المائة من السعرات الحرارية التي يمكن أن تدرجها في خطة الوجبة اليومية الخاصة بك إذا كنت تلتزم بنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. تختلف متطلبات السعرات الحرارية اليومية الخاصة بك اعتمادا على طولك والوزن وعوامل أخرى. استشر طبيبك للحصول على المشورة. ما يقرب من نصف السعرات الحرارية من Filet-o-Fish تأتي من الدهون ، ويمكن 20.5 غرام من الدهون لكل وجبة طعام تناول ما يقرب من نصف إلى ثلث الدهون المخصصة الخاصة بك - 44 إلى 78 غرام يوميا.
الكربوهيدرات والبروتين
يحتوي أحد أسماك Filet-o-40.3 غ من الكربوهيدرات و 14.8 جرام من البروتين. يوصي معهد الطب بما في ذلك 130 غرام من الكربوهيدرات و 46 إلى 56 غرام من البروتين في خطة الوجبة الخاصة بك كل يوم. هذه المغذيات الكبيرة تعمل كمصدر للطاقة لجسمك ، ولكن لها وظائف أخرى أيضًا. يساعدك البروتين الموجود في Filet-o-Fish على بناء العضلات وإحداث هرمونات وأنزيمات مهمة ، ويمكن للكربوهيدرات أن تلعب دورًا في صحة الجهاز الهضمي والأمعاء.
الفيتامينات و المعادن
يقدم طبق فيليه أو فيش كمصدر جيد للثيامين ، أو فيتامين ب 1 ، حيث يقدم 24 في المائة من المدخول اليومي الموصى به. يحافظ هذا الفيتامين على وظيفة الجهاز العصبي والقلب والعضلات ، وكما هو الحال مع جميع الفيتامينات B ، فهو يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة يمكن لجسمك استخدامها. كما يقدم واحد ساندويتش 17 في المئة من فيتامين ب 12 ، النياسين والفوسفور التي تحتاجها يوميا ، وكذلك 16 في المئة من القيمة اليومية المقترحة من الكالسيوم.
الاعتبارات
جنبا إلى جنب مع وجود كمية كبيرة من الدهون ، يحتوي ساندويتش فيليه-س-الأسماك على قدر كبير من الصوديوم. يحتوي كل سندويش على 633.1 جم ، أي أكثر من ثلث الحد اليومي الموصى به وهو 1500 مجم. قلل استهلاكك من الصوديوم كلما أمكن ذلك لأن تناول الكثير من حميتك يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، مما يعرضك لخطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
فوائد
تحتوي جميع الأسماك على الزئبق ، ولكن يحتوي بولوك على مستوى منخفض جدًا من هذا الملوث المحتمل الخطر. بالإضافة إلى ذلك ، إن تناول فيليه السمكة (Filet-o-Fish) يمنحك أحماض أوميجا -3 الدهنية ، وهو مركب يوفر فوائد لعقلك وقلبك.
