شرائح لحم الخنزير ، والمعروفة أكثر باسم القطع ، ليست دائما عالية في السعرات الحرارية. وهي تتراوح ما بين 125 إلى 220 سعرة حرارية لخدمة واحدة. تحتوي القطعات المقلّمة والمتقشرة من الخاصرة على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية مثل قطع الدجاج الأكثر رقة من منطقة الضلع. إذا كنت تحسب السعرات الحرارية بعناية ، فإن إضافة الزيت لأغراض الطبخ يمكن أن يضاعف عدد السعرات الحرارية من فرومك في بعض الحالات.
عدد السعرات الحرارية
شريحة لحم لحم الخنزير المحمص تزن أقل من 3 أوقية تمنحك أقل من 125 سعر حراري. إذا كان لديك فرم نصل مشوي ، فإن قطع 3 عجول يحتوي على 145 سعرة حرارية ، في حين أن نفس القدر من فرم العظم المطبوخ العظم قد يكون أقرب إلى 170 سعرة حرارية. تحتوي قطع الضلع الوسطي على السعرات الحرارية - أكثر من 220 قطعة لكل 3 أوقية. فكر في استخدام رذاذ نونستيك بدلاً من الزيت أثناء الطهي لتقليل السعرات الحرارية. يمكن ملء ملعقة طعام واحدة من الزيت على 125 سعر حراري آخر ، مقارنةً بالرذاذ غير المضاد ، الذي يحتوي فقط على كمية ضئيلة من السعرات الحرارية.
