ما يقرب من 3 إلى 5 في المئة من البالغين الأمريكيين تزن ما لا يقل عن 100 رطل. أكثر من وزن الجسم المثالي ، وفقًا لجمعية جراحي الجهاز الهضمي والجهاز التنظيري الأمريكي. تعمل جراحة تحويل مجرى المعدة - رو - إن - Y على إنشاء حقيبة صغيرة من المعدة وتوصيلها إلى الأمعاء الدقيقة بواسطة طرف على شكل حرف Y ، ويساعد المرضى الذين يعانون من السمنة بشدة على فقدان كميات كبيرة من الوزن عن طريق تقييد تناول الطعام ومنع امتصاص السعرات الحرارية. لا يزال يتعين على المرضى اتخاذ خيارات غذائية صحية للحفاظ على فقدان الوزن.
مصادر البروتين
يجب على المرضى الذين يعانون من تجاوز المعدة أن يستهلكوا ما لا يقل عن 60 إلى 80 جرامًا من البروتين يوميًا لتجنب فقدان شعرهم وكتلة عضلاتهم الهزيلة ، بحسب MayoClinic.com. وتشمل المصادر المناسبة البقوليات واللحوم الخالية من الدهن والدواجن والبيض والسمك. تساعد مكملات البروتين المصنوعة من فول الصويا أو مصل اللبن أو الكازين أو بياض البيض على تلبية الحاجة المتزايدة للبروتين أيضًا. تجنب مصادر البروتينات المقلية والدهنية الأخرى لمنع متلازمة الإغراق ، وهو رد فعل غير مريح لهذه الأطعمة التي تسبب الإسهال والتشنجات البطنية والغثيان. لا يستطيع العديد من المرضى هضم المحار أو اللحوم ، لذلك اختروا السمك المتبلر مثل البلطي أو التونة واللحوم المطحونة.
فواكه وخضراوات
توفر األطعمة النباتية األلياف والعناصر المغذية األخرى ، بحيث تتضمن حصصًا صغيرة من الفواكه والخضروات المهضومة بسهولة في وجبات الطعام. اختر الفواكه الكاملة الناعمة أو تلك المعلبة في العصير ، مثل الأناناس أو الخوخ أو التوت ، لتناول الطعام مع وجبات الطعام الخاصة بك أو الاختلاط بالبروتين. قد لا تهضم الخضراوات الليفية ، بما في ذلك الهليون والكرفس والذرة ، بشكل جيد ، ولكن يمكنك تناول الخضراوات المطبوخة أو المطبوخة ، وكذلك الخضار النيئة إذا استطعت تحملها.
بقوليات
توفر الحبوب الكاملة الألياف والمواد المغذية الأخرى ، ولكن يجب على مرضى تغيير المعدة تجنب الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض لأنها لا توفر نفس الفوائد ، كما يقول MayoClinic.com. لا يستطيع العديد من المرضى تحمل الخبز الطري لأنه يمنع الفتحة بين المعدة والأمعاء. بدلا من ذلك ، اختر خبز محمص كامل الحبوب ، دقيق الشوفان أو الأرز البني. تجنب الخبز السكرية والحبوب والمعجنات التي قد تسبب متلازمة الإغراق.
مشروبات
يجب على مرضى تغيير شرايين المعدة تجنب مرض السكريات وتلك التي تحتوي على كربونات أو كحول ، على حد قول MayoClinic.com. المياه وغيرها من المشروبات الخالية من السكر ، الخالية من الكافيين ، بما في ذلك شاي الأعشاب والمياه المخلوطة مع نكهات المشروبات الفورية تساعد على منع الجفاف. قد يسمح أخصائي التغذية ببعض عصير الفاكهة ، ولكن المحتوى العالي من عصير البرتقال وعصير التفاح قد يجعلها غير مناسبة لمرضى تغيير المعدة بعد العملية الجراحية. بعد الأشهر الستة الأولى ، قد يسمح الجراح بكميات صغيرة من الكافيين أو الكحول ، ولكن اتبع تعليماتها. قد يؤدي الكافيين إلى تلف بطانة جوف المعدة ، وقد لا تتسامح مع الكحوليات بشكل جيد بعد تجاوز المعدة.
