يعتمد وزنك وصحتك على العديد من العوامل ، بدءًا من علم الوراثة ومستويات نشاطك ، لذلك لا يمكنك الاعتماد على أحد الطعام لإحداث أو إنهاء خطة فقدان الوزن. تميل الفواكه المجففة إلى أن تكون أعلى في السعرات الحرارية من نظيراتها الطازجة ، الأمر الذي قد يجعلها أكثر عرضة لزيادة الوزن ، ولكنك لن تكتسب وزنا إذا لم تأكل المزيد من السعرات الحرارية التي تحرقها. إذا كنت تتحكم في حجم الجزء ، فالمواد الغذائية المجففة تزودك بالمغذيات التي قد تساعدك على إنقاص الوزن.
الفواكه المجففة والسعرات الحرارية وزيادة الوزن
التوازن بين عدد السعرات الحرارية التي تتناولها مقابل عدد السعرات الحرارية التي تحرقها يؤثر على وزنك - إن تناول عدد كبير من السعرات الحرارية بشكل منتظم يسبب زيادة الوزن ، في حين أن تناول كمية أقل بقليل مما تحتاج إليه يزيد من فقدان الوزن.
يمكن أن تتناسب الفواكه المجففة مع أي نظام غذائي ، سواء كان السعرات الحرارية محدودة لفقدان الوزن أو واحدة مصممة للحفاظ على الوزن أو زيادة الوزن. ومع ذلك ، لأن الفواكه المجففة تنكمش خلال عملية الجفاف مع إزالة الماء ، فإنه أعلى بكثير من السعرات الحرارية من الفواكه الطازجة. على سبيل المثال ، في حين يحتوي العنب والزبيب على سعرات حرارية مماثلة ، فإن كوب الزبيب يحتوي على قطع من الفاكهة أكثر من كوب من العنب ، لذلك يحتوي على سعرات حرارية أكثر - حوالي 400 ، مقارنة بـ 100 سعرة حرارية في كوب من العنب. كما أن التفاح المجفف والمشمش أكثر كثافة من السعرات الحرارية مقارنةً بنظرائهما الطازجين ، مما يوفر حوالي 4 أضعاف السعرات الحرارية لكل كوب.
إذا كنت تحاول الحصول على جنيهات ، فإن إضافة الكثير من الفواكه المجففة يمكن أن يكون مفيدًا لأنه يمكنك الحصول على سعرات حرارية إضافية بسهولة لكل وجبة ، ولكن هذا يمكن أن يبطئ من الخسارة إذا كان نظامك الغذائي يفقد الوزن. دائما قياس حجم الجزء الخاص بك ؛ إذا كنت تخدم عن طريق الخطأ أكثر مما تنوي ، يمكن أن تضيف هذه السعرات الحرارية الزائدة بسرعة.
دليل على الفواكه المجففة وتخفيف الوزن
في حين أن المحتوى العالي من السعرات الحرارية للفواكه المجففة قد يوقف فقدان وزنك إذا كان تناولك للفاكهة وإضافة الفواكه المجففة إلى حميتك ربما لا يشجع زيادة الوزن وقد يترافق مع فقدان الوزن ، وفقًا لمسح غذائي لمدة 5 سنوات نُشر في قسم بحوث التغذية في في عام 2011 ، حلل الباحثون الأنماط الغذائية لنحو 13000 أمريكي ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا الفواكه المجففة - كوب واحد على الأقل كل يوم - كان لديهم معدل أقل للسمنة من الأشخاص الذين لم يأكلوا الفواكه المجففة. هذه النتائج لا تعني بالضرورة أن تناول الثمار المجففة يسبب فقدان الوزن ، لأن الأشخاص الذين تناولوا الفواكه المجففة يميلون أيضًا إلى اتباع نظام غذائي صحي أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. ومع ذلك ، فإنها تشير إلى أن الفواكه المجففة لا تؤدي مباشرة إلى زيادة الوزن.
الفوائد المحتملة للفاكهة المجففة
في حين أن أي طعام بمفرده سوف يجعلك تخفف الوزن ، فالفواكه المجففة توفر بعض العناصر الغذائية المرتبطة بفقدان الدهون. غالبًا ما تكون عالية في الألياف ، مما يجعلك تشعر بالشبع بعد وجبات الطعام وتساعد على دعم فقدان الوزن. الألياف الغذائية أيضا يخفف البراز ويسهم في الجزء الأكبر منه ، والذي يحارب الإمساك للحفاظ على انتظام.
ستحصل أيضًا على الحديد المفيد ، وهو معدن يساعد على توفير الأنسجة بالأكسجين ، مما يساعدك على الشعور بالنشاط والحفاظ على النشاط. كما يلعب الحديد دورًا في وظيفة المناعة ، وهو ضروري لتوليف الحمض النووي ، الذي يشارك في إنتاج خلايا جديدة.
شراء فواكه مجففة حمية
سواء كان هدفك هو إنقاص الوزن أو اكتسابه ، فاختر الأنواع الأكثر صحية من الفواكه المجففة. تجنب الفواكه المجففة المحلاة بالسكر المضاف ، بما في ذلك الفواكه المحلاة بالسكريات "الطبيعية" ، مثل عصير العصير ، شراب الأرز البني أو العسل. سكر المضافة يرفع من السعرات الحرارية دون إضافة أي قيمة غذائية. لذلك حتى لو كنت تحاول زيادة الوزن ، فستحصل على المزيد من الفوائد من خلال تناول حصة أكبر من الفواكه غير المحلاة للحصول على سعرات حرارية أكثر. في حين أن أي فاكهة مجففة يمكن أن تحتوي على سكر مضاف ، إلا أنها تستخدم بكميات كبيرة أثناء تجفيف الفواكه الحامضة ، مثل التوت البري ، لذلك تحقق دائمًا من علامات كمية السكر المضاف.
