إضافة السمك إلى خطة القائمة الأسبوعية لإضافة متنوعة ، نكهة والمغذيات الصحية. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، بما في ذلك الأسماك في نظامك الغذائي 1-2 مرات في الأسبوع يمكن أن تزيد من تناول الدهون الصحية ، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالسمك الدهني مثل السلمون والسلمون المرقط وسمك الرنكة في أغلب الأحيان. لا تحتوي الأسماك الخالية من الدهون على الكثير من الدهون الصحية مثل السمك الدهني.
بيكريل وبايك
Pake risotto Photo Credit: Serhiy Zavalnyuk / Hemera / Getty Images البيكريل والبايك كلاهما أسماك المياه العذبة. بيكريل هي الأصغر في عائلة رمح ، وعادة ما لا يزيد عن 3 جنيهات. بايك عموما 10 جنيهات ، ولكن بعض يمكن أن تزن ما يصل إلى 30 إلى 60 جنيها. بايك وبيكريل هي أسماك عظمية يمكنك تحضيرها باستخدام معظم طرق الطهي. يميل الجسد إلى الجفاف بسهولة ، لذلك من الأفضل استخدام طرق الطبخ الرطبة ، مثل التبخير. هناك أقل من 1 غرام من الدهون في 4 أونصة. خدمة. لدى بايك حوالي ثلث الكمية اليومية الموصى بها من الفوسفور. الفوسفور مهم للوظائف الأيضية في الجسم.
سمك خشن برتقالي
خريطة صورة فوتوغرافية لنيوزيلندا الصورة: Marcio Silva / iStock / Getty Images البرتقال الخام هو سمكة من المياه المالحة من نيوزيلندا. أنها منخفضة في الدهون ولها طعم خفيف والملمس رطبة. الخضار البرتقالي يحتوي على أقل من 1 غرام من الدهون لكل 3 أوقية. خدمة المطبوخ. له نكهة محايدة ويأخذ نكهة من العديد من الأطباق المختلفة. هذه السمكة طعمها أفضل عندما تكون مطبوخة على البخار أو مخبوزة أو مسلوقة أو مقلية. تذكر ، يمكن أن القلي إضافة المزيد من الدهون.
البغروس
Porge الصورة الائتمان: eskymaks / iStock / Getty Images البرجية هي أسماك المياه المالحة الموجودة في جميع أنحاء العالم. لديها العديد من العظام في جميع أنحاء الجسد. اختر سمكة أكبر للحصول على نسبة أفضل من اللحم إلى العظام. يعرف البرجية أيضًا باسم scup. لديها 3 غرامات من الدهون لكل 3 أوقية خدمة طهي. البرجية لديها حوالي ثلث الكمية الموصى بها يوميا من النياسين. النياسين مهم لوظائف الطاقة والتمثيل الغذائي في الجسم.
سمكة حمراء
السمكة الحمراء صورة فوتوغرافية: Eising / Photodisc / Getty Images يُعرف Redfish أيضًا باسم الطبل الأحمر. إنه أسماك المياه المالحة الموجودة بالقرب من الولايات المتحدة والمكسيك. له نكهة خفيفة حلوة ويعتبر السمك الهزيل. هناك أقل من 5 غرامات من الدهون لكل خدمة 3 أوقية.
سمك أحمر
Red snapper filets Photo Credit: adlifemarketing / iStock / Getty Images سمك النهاش الأحمر هو نوع من الأسماك المالحة الخالية من الدهون التي تحتوي على أقل من 2 غرام من الدهون لكل 3 أوقية. له نكهة حلوة معتدلة وملمس رخو. النهاش الأحمر الحقيقي لديه الجلد الأحمر اللامع واللحم الأبيض. ولأنه شائع جدًا ، فإن العديد من المتلصصين الآخرين قد تم تسميتهم على أنها نهاش أحمر. سمك النهاش الأحمر هو مصدر جيد للسيلينيوم مع أكثر من 75 في المئة من الكمية الموصى بها يوميا. السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة القوية.
روك كود
سمك القد الصخري على الجليد الصورة الائتمان: جوستين سوليفان / جيتي صور أخبار / غيتي صور سمك القد الصخري هو أسماك المياه المالحة. شراء سمك القد المجمدة أو الطازجة. هو سمكة هزيلة مع أقل من 1 غرام من الدهون في 3 أونصات. الأسماك الأصغر عادة ما تكون أكثر نعومة من الأسماك الكبيرة. سمك القد مصدر جيد للسيلينيوم حيث يحتوي على أكثر من نصف الكمية الموصى بها يومياً. السيلينيوم هو مضاد للأكسدة مع قدرات مكافحة السرطان.
