إذا أصيب المريء بأضرار مع مرور الوقت - عادة عن طريق حمض المعدة من حرقة متكررة - يمكن أن تتحول الخلايا التي تبطن المريء إلى حالة غير طبيعية تجعلك عرضة لخطر الإصابة بسرطان المريء. ومع ذلك ، تقول جمعية جراحي الصدر أن هذه الحالة ، والمعروفة باسم المريء باريت ، لا تؤدي دائما إلى السرطان. يمكنك إيقاف تقدمه وشفاء المريء عن طريق تناول بعض الأطعمة.
الخضروات والفواكه
تحتوي جميع أنواع الخضار والفواكه على مضادات الأكسدة التي تحارب المواد الضارة في جسمك والتي تسمى الجذور الحرة التي تتلف الخلايا مثل تلك الموجودة في مريء باريت. جاكسون سيغلباوم يوصي الجهاز الهضمي (JSG) بشفاء المريء عن طريق تناول جميع أنواع الخضار باستثناء الطماطم ، التي تحتوي على الكثير من الحمض الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المريء. ومع ذلك ، يضيف JSG أنه يجب عليك تجنب الخضار المقلية أو المخبوزة ، لأن الخضار المحضرة بهذه الطريقة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المريء. يمكن للفاكهة ، مثل الأناناس والبرتقال ، أن تؤدي أيضًا إلى تفاقم المريء ، لذا يجب تجنبها. أنواع أخرى من الفواكه - مثل الموز والتفاح والخوخ والتوت - لطيفة بما يكفي على المريء وتحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج مريء باريت.
كل الحبوب
يحتوي الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة الطبيعية بدلا من الحبوب المكررة على السيلينيوم ، والتي يمكن أن تساعد في علاج مريئ باريت ، وفقا لمقال "التغذية والسرطان" في عام 2000. الناس الذين يعانون من المريء باريت الذين يحصلون على السيلينيوم من الأكل الأطعمة الحبوب الكاملة أقل احتمالا من أولئك الذين لا يأكلون الحبوب الكاملة الغنية بالسيلينيوم لتطوير سرطان المريء. يوصي المؤلفون بتناول أي نوع من أنواع الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون للمساعدة في التعافي من أضرار المريء.
أغذية طرية
الأطعمة التي تحتوي على نسيج ناعم يمكن أن تقلل من الأضرار التي تلحق بالمريء ، مما يساعدك على الشفاء من المريء باريت. توصي كليفلاند كلينك باختيار أطعمة طرية مثل البطاطس المهروسة ، عصير التفاح ، الحلوى ، الكاسترد ، مشروبات البروتين والحبوب المطبوخة ، مثل دقيق الشوفان ، للمساعدة في علاج المريء بعد أن يتضرر.
