يتوفر الآن غوجي التوت على نطاق واسع في العديد من متاجر الأغذية الصحية والأطعمة المتخصصة ، على الرغم من أنها كانت متوفرة فقط في محلات البقالة الآسيوية. يستخدم غوجي التوت في الطب الصيني لأكثر من 6،000 سنة ، الأكثر شيوعا تباع المجففة ، على الرغم من أن هناك الآن عصائر ومستخلصات غوجي التوت. من المفترض أن يعزز التوت الغوجي خصائص المناعة المضادة للأكسدة ، مما يعزز من جهاز المناعة ، ويحسن وظائف الدماغ ، ويزيد من متوسط العمر المتوقع ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، على الرغم من عدم وجود دراسات عالية الجودة. مليئة بالمغذيات ، غوجي التوت هي مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ج والحديد والألياف الغذائية.
السعرات الحرارية والبروتين والألياف الغذائية
يحتوي ربع كوب من غوجي التوت على 90 سعر حراري و 4 جرامات من البروتين لكل حصة. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأن تستهلك النساء البالغات 46 غراماً ورجل بالغ 56 غراماً من البروتين يومياً. كما أنه يحتوي على 4 جرامات من الألياف الغذائية ، والتي توفر ما بين 10.5 و 19 في المئة من المتحصلات المرجعية الغذائية للألياف الغذائية للرجال والنساء البالغين. وفقا لتوسيع جامعة ولاية كولورادو ، فإن معظم البالغين لا يحصلون على ما يكفي من الألياف الغذائية كل يوم. الألياف الغذائية مهمة لأنها تساعد على منع الإفراط في الأكل من خلال الشعور بالشبع ، كما تساعد جسمك على إهدار النفايات من خلال النظام الخاص بك عن طريق إضافة الجزء الأكبر إلى البراز.
مضادات الأكسدة فيتامين أ
يحتوي ربع كوب من غوجي التوت على 180 في المائة من القيمة اليومية للفيتامين أ. وهو مضاد للأكسدة طبيعي ، ويحمي فيتامين أ جسمك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، وينتج عندما ينفث جسمك الطعام. يمكن الجذور الحرة تسريع عملية الشيخوخة ويمكن أن تسبب موت الخلايا والضرر. فيتامين (أ) ضروري أيضا للحفاظ على الأغشية المخاطية صحية ، وكذلك مساعدة الخلايا الخاصة بك على التكاثر. غالباً ما يشير نقص فيتامين أ إلى ضعف الرؤية ، حيث أن فيتامين أ ضروري للبصر الجيد.
كولاجين بناء فيتامين ج
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الطبيعية ، يعمل فيتامين C على إبطاء عملية الشيخوخة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب عن طريق الدفاع عن الجسم ضد الجذور الحرة. كما يستخدم فيتامين ج في إنتاج الكولاجين ، مما يجعل الجلد والغضروف والأوتار والأربطة والأوعية الدموية صحية. كما أنه يساعد في علاج الجروح وفي إصلاح وصيانة العظام والأسنان السليمة. يحتوي كوب من غوجي التوت على كوب واحد ونصف على 30 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين سي.
غوجي الغنية بالحديد
يمكن العثور على الحديد في كل خلية في جسمك ، وهو معدن ضروري لأنه ضروري لصنع خلايا الدم. يتم استخدامه لإنتاج الهيموجلوبين والميوغلوبين ، وهما البروتينات التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. سوف يسبب نقص الحديد فقر الدم ، والذي يمكن أن يسبب الدوخة ، وفقدان الوزن ، والتعب وضيق في التنفس. يقدم لك كوب من غوجي التوت من 1/4 كوب 15 في المائة من القيمة اليومية للحديد.
