قدرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة استهلاك القهوة في الولايات المتحدة عام 2010 بنحو 1.15 مليون طن ، وهو ما يمثل أكثر من 16 في المائة فقط من الاستهلاك العالمي. جنبا إلى جنب مع آثاره على الجهاز العصبي ، يمكن أن تؤثر القهوة على أنظمة الجسم الأخرى بما في ذلك نظم القلب والأوعية الدموية والبول. يمكن أن أثره على هذا الأخير يساعد على تفسير تأثيره على مستويات الصوديوم. في الحالات القصوى ، يمكن أن يسبب خلل شديد في الصوديوم. ومع ذلك ، من غير المحتمل أن تؤثر القهوة المعتدلة بشكل كبير على مستويات الصوديوم لديك.
خصائص مدر للبول
يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على خصائص مدر للبول يمكن أن تؤثر على مستويات المواد الكيميائية مثل الصوديوم. يمكن أن يحتوي فنجان قهوة 5 أونس على ما بين 60 إلى 150 ملليغرام من الكافيين. وكلما احتوى الكافيين على كمية أكبر ، زادت تأثيرات مدر البول. استهلاك القهوة سوف يؤدي إلى زيادة في إنتاج البول. بينما يحتوي البول بشكل رئيسي على الماء ، يحتوي أيضًا على الصوديوم والبوتاسيوم والمركبات الأخرى التي يمكن استنزافها من الجسم. درجة تأثير القهوة تختلف مع الفرد. سوف يلعب نمط حياتك أيضًا دورًا في تأثيرات القهوة.
آثار الكافيين
قد يساعد تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين في تحسين أدائك الرياضي بسبب تأثيراته على الجهاز العصبي. سلسلة معقدة من التفاعلات الكيميائية تؤدي إلى زيادة في إفراز الأدرينالين أو الأدرينالين. في الواقع ، شرب القهوة يضع جسمك في حالة قتال أو طيران مع زيادة في معدل ضربات القلب وتدفق الدم. الكافيين جنبا إلى جنب مع زيادة النشاط البدني يمكن أن يؤدي إلى خسائر إضافية من الصوديوم من العرق. في الحالات القصوى ، يستنزف الكافيين شوارد جسمك ويسبب اختلالًا خطيرًا. أفادت إحدى الدراسات التي نشرت في "Acta Anaesthetiologica Scandanavica" في عام 2010 ، حالة واحدة من سمية شديدة الكافيين التي تسبب نقص صوديوم الدم ، فضلا عن مستويات البوتاسيوم المستنفدة وضيق القلب والأوعية الدموية.
أعراض مستويات الصوديوم منخفضة
تشمل أعراض نقص الصوديوم الصداع والتعب. من اللافت للنظر أن هذه الأعراض مشابهة لانسحاب الكافيين لدى الأفراد الذين يستهلكون بانتظام القهوة التي تحتوي على الكافيين. يلعب الصوديوم دورًا في أبسط وظائف الحياة. وبالتالي ، فإن النضوب يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة قد تهدد الحياة مثل انتفاخ الدماغ والنوبات المرضية والغيبوبة.
نصائح للاستهلاك الآمن للكافيين
شرب القهوة باعتدال يمنع التأثيرات السلبية للإفراط في تناول الكافيين. شرب السوائل الأخرى ، وخاصة الماء ، للحفاظ على توازن السوائل في الجسم. سوف تؤثر السوائل في جسمك بدورها على تركيز المواد الكيميائية مثل الصوديوم من أجل وظيفة الجسم الصحية. الحد من تناول الكافيين إلى 2 إلى 3 أكواب من القهوة يومياً ، واحترس من الكافيين في الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك الشاي والشوكولا.
