سلسلة الطبخ المنزلي على الطراز الريفي لا يشترك Cracker Barrel في المكونات أو الحقائق الغذائية ، ولكن قد لا يزال بإمكانك تقدير المحتوى الغذائي لنكهات تفاح التفاح الخاصة به عن طريق إقران المحتوى الغذائي لكعك المافن والتفاح المطبوخ. بما أن العديد من المطاعم تقدم أجزاء أكبر من تلك التي يتم صنعها في المنزل ، فإن الحقائق الغذائية المرتبطة بكعكة نخالة كبيرة مناسبة.
عد السعرات الحرارية
واحدة كبيرة من الكعك نخالة الشوفان توفر حوالي 375 سعرة حرارية. يضيف تفاحة مطبوخة تزن 100 غرام - أو حوالي 3 أونصات - 56 وحدة حرارية أخرى. الناس الذين يأكلون فطيرة نخالة التفاح من Cracker Barrel ، يمكن أن يتوقعوا تناول ما مجموعه 431 سعرة حرارية.
محتوى الكربوهيدرات
ووفقاً لقاعدة Nutrient Database التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كل فطيرة نخالة الشوفان الكبيرة توفر حوالي 67 جرام من الكربوهيدرات ، ستة منها على شكل ألياف غذائية. يضيف تفاحة مطبوخة تفوق 100 جرام 14 جراما من الكربوهيدرات ، ثلاثة منها على شكل ألياف - أي ما مجموعه 81 غراما من الكربوهيدرات و 9 غرامات من الألياف الغذائية. في حين أن توصيات محددة بشأن تناول الكربوهيدرات قد تختلف باختلاف العمر ومستوى النشاط والحالة الصحية ، يتم تشجيع معظم البالغين على الحصول على ما بين 20 و 38 جرامًا من الألياف يوميًا.
بروتين قوي
يمكن للأشخاص الذين يتناولون فطيرة نخالة الشوفان الكبيرة أن يتوقعوا الحصول على حوالي 10 غرامات من البروتين ، في حين أن 100 جرام من التفاح غير المطهو لا يضيف سوى كميات ضئيلة من هذه المادة الغذائية. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، ينبغي أن يستهدف البالغين الأصحاء ما بين 46 و 56 جراما من البروتين كل يوم. قد يحتاج أولئك الذين ينشطون بدنيا أو الذين لديهم عدوى أو مرض كميات أكبر من البروتين لتلبية متطلبات فيزيولوجية.
منخفض في الدهون
واحدة كبيرة من الكعك نخالة الشوفان يوفر حوالي 10 غراما من الدهون الكلية ، ثمانية منها غير المشبعة واثنان منها مشبعة. مائة جرام من التفاح غير المطبوخ يقدم فقط كميات ضئيلة من الدهون. يتم تشجيع معظم البالغين على الحد من تناول الدهون الكلية بما لا يزيد عن 25 إلى 35 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، أو ما بين 55 و 78 غراما من الدهون لأولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً في السعرات الحرارية يومياً. وبالمثل ، لا ينبغي أن يكون تناول الدهون المشبعة أكثر من 7 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
الفيتامينات و المعادن
يمكن أن توفر الكعك نخالة الشوفان كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. في الواقع ، يمكن للأشخاص الذين يتناولون فطيرة نخالة الشوفان الكبيرة الحصول على 58 و 32 و 31 في المائة من القيمة اليومية للمغنيسيوم والحديد والنحاس. يحتوي التفاح المطبوخ الذي يزن 100 غرام على كميات ضئيلة من فيتامين أ والبوتاسيوم والفوسفور.
