عندما تكون بصدد البحث عن طريقة سهلة لتعبئة البروتين الخاص بك ، قد يكون بروتين مصل اللبن خيارًا مناسبًا. إذا كنت تعاني من عدم تحمل منتجات الألبان ، فقد تكون مترددًا في استهلاك مكمل مشتق من الحليب. ومع ذلك ، قد تجد أن أنواع معينة من بروتين مصل اللبن لا تؤثر عليك وأنها آمنة تمامًا للاستهلاك.
صفقة تعصب الألبان
عدم تحمل منتجات الألبان ، أو عدم تحمل اللاكتوز ، هو حالة لا يستطيع الجسم فيها هضم اللاكتوز - السكر الموجود في العديد من منتجات الألبان. هذا يمكن أن يؤدي إلى النفخة والإسهال والغاز. يحدث عدم تحمل اللاكتوز عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من إنزيم اللاكتيز ، المسؤول عن تحطيم اللاكتوز ، لذلك لا يستهلك اللاكتوز بشكل صحيح ويصبح مخمراً.
مصل اللبن واللاكتوز القضية
يحتوي بروتين مصل الحليب على كمية قليلة نسبياً من اللاكتوز ، كما يلاحظ عالم الرياضة جيم ستوباني ، على الرغم من أنك تعاني من نفس الأعراض التي تعاني منها مع الأطعمة الغنية باللاكتوز ، وذلك يعتمد على مستوى شدة التعصب لديك. إذا كنت تستهلك بروتين مصل اللبن ، يقترح ستوباني أخذ إنزيم اللاكتيز قبل شرب الهزة.
خيار أفضل
إذا وجدت أن بروتين مصل اللبن العادي ينجم عنه أعراض التعصب ، فإن عزل بروتين مصل اللبن يتم في نفس مصل اللبن مثل المصل الطبيعي - والذي يشار إليه عادة بتركيز بروتين مصل اللبن - ولكن تتم إزالة المكونات غير البروتينية ، مما يؤدي إلى مسحوق يحتوي على القليل من اللاكتوز. ومن ثم ، فإن أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يكونوا قادرين على تناول أو شرب المنتجات التي تحتوي على بروتينات مصل اللبن ، كما تقول أخصائية التغذية كارين جايلز سميث.
مفاتيح بسيطة
إذا كنت تعاني من رد فعل سلبي على نوع معين من بروتين مصل اللبن ، فقد يكون من المكونات الأخرى التي تسببه ، وفقًا لطبيب التغذية الدكتور جون بيراردي ، لذا جرّب التبديل بين العلامات التجارية. بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار نوع آخر من البروتين ، مثل الأرز أو البازلاء أو بروتين البيض. تحقق دائما مع طبيبك قبل إدخال ملحق في النظام الغذائي الخاص بك.
