إن خطر الإصابة بأمراض القلب أكبر بمرتين إلى أربع مرات بالنسبة لمرضى السكري. ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يزيد أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن لنظام غذائي صحي يشمل الأطعمة المغذية بكميات معتدلة أن يساعدك على التحكم في سكر الدم لديك لمرض السكري ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
أساسيات النظام الغذائي
للسيطرة على السكريات في الدم ، تحتاج إلى التحكم في كمية الطعام المحتوي على الكربوهيدرات والفواكه والنشا واللبن والحليب ، فأنت تأكل في كل وجبة. يعتمد المبلغ الذي تحتاجه على أهداف سكر الدم واحتياجات السعرات الحرارية. تقول الجمعية الأمريكية للسكري أن معظم الناس يمكن أن يبدأوا بتناول 45 إلى 60 جرام من الكربوهيدرات لكل وجبة. للمساعدة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، تحتاج إلى تضمين الأطعمة الغنية بالألياف والحد من كمية الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالألياف ، وتناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. اختر قطع اللحم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم وغير الدسم للحد من تناول الدهون المشبعة. يتم العثور على الدهون غير المشبعة في المقام الأول في المخبوزات.
وجبة افطار
للمساعدة في السيطرة على السكريات في الدم ، حاول تناول الطعام في نفس الوقت كل يوم. سيساعد تناول الطعام بانتظام وبصورة مستمرة في السيطرة على الجوع لإدارة الوزن. يمكن الحفاظ على وزن صحي يساعدك أيضا على الحفاظ على كل من السكريات في الدم ومستويات الكوليسترول تحت السيطرة. تشمل وجبة الإفطار الصحية للقلب 1 كوب من دقيق الشوفان المطبوخ الساخن مع 2 ملعقة كبيرة. من الزبيب و 1 كوب حليب غير دهن. أو يمكنك تجربة شريحتين من الخبز المحمص الكامل مع 1/2 ملعقة صغيرة. زبدة الفول السوداني ، 1 1/4 كوب من الفراولة الطازجة و 6 أوقية. اللبن الخالي من السكر الخالي من الدسم.
غداء
بما في ذلك الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ، مثل الكمثري والبرتقالي ، يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتبطئ عملية الهضم للسماح بإطلاق أبطأ للسكر في مجرى الدم. وجبة غداء السكري التي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم تشمل 3 أوقية. من التونة المشوية على رأس 2 كوب من الخضار المخلوطة مع سبعة نصفين من الجوز المفروم و 1 ملعقة كبيرة. صلصة سلطة قليلة الدسم ، تقدم مع كمثرى كبير و 10 فقاعات حبوب كاملة. قد تشمل وجبة الغداء الأخرى خبزًا صغيرًا من القمح الكامل محشيًا مع ربع كوب من الحمص ، ويقدم مع برتقال صغير و 1 كوب طفل صغير.
وجبة عشاء
الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 مثل السلمون والتونة والجوز ، يمكن أن تساعد أيضا في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. لتناول العشاء ، حاول 3 أوقية. سمك السلمون المشوي يقدم مع 1 كوب من الأرز البني و 1 كوب من البروكلي على البخار. وجبة أخرى لصحة القلب للسكري قد تشمل 3 أوقية. من صدر الديك الرومي المشوي مع 6 أوقية. البطاطا الحلوة المخبوزة ، 1 كوب براعم محمصة و 1 أوقية. لفة العشاء القمح الكامل.
