الكولين يشكل جزءا أساسيا من النظام الغذائي الخاص بك. تساهم العناصر الغذائية في إنتاج أستيل كولين ، وهي مادة كيميائية تدخل في إشارات الدماغ ، كما أنها تلعب دورًا في تكسير الدهون في جسمك وتشكل مكونًا مهمًا من أغشية الخلايا. تحتاج إلى بعض الكولين كل يوم ، ولكن تناول جرعات كبيرة من المواد الغذائية ضار.
الحد الأعلى المسموح به
يمثل الحد الأعلى المسموح به للكولين كمية العناصر الغذائية التي يمكن أن يستهلكها معظم الناس دون تأثيرات ضارة. قد يتسبب تجاوز حد المدخول العلوي المسموح به في حدوث آثار جانبية ويؤدي إلى جرعة زائدة من الكولين. يشير معهد Linus Pauling إلى أن البالغين يجب ألا يستهلكوا أكثر من 3.5 غرام من الكولين يومياً. الحدود العليا المسموح بها للمراهقين والأطفال هي أقل قليلا: 3 و 2 غرام ، على التوالي. يمكنك المساعدة في منع جرعة زائدة من الكولين غير المقصود في أطفالك عن طريق الحفاظ على أي مكملات غذائية بعيدة عن متناول الأطفال وإعطاء أطفالك مكملات الكولين فقط إذا طلب منهم الطبيب.
أعراض الكولين الجرعة الزائدة
استهلاك الكثير من الكولين يمكن أن يؤدي إلى عدد من الآثار الجانبية. قد تعاني من الدوخة أو الدوار في بعض الحالات ، حيث أن الجرعات العالية جدًا من الكولين يمكن أن تخفض ضغط دمك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تسبب الجرعة الزائدة من الكولين فرطًا شديدًا في العرق واللسيل بالإضافة إلى رائحة الجسم السمكية التي تسببها المنتجات الثانوية لعملية استقلاب الكولين في جسمك. يمكن أن يؤدي الكولين المغنيسيوم trisalicylate ، وهو نوع من المكملات المحتوية على الكولين ، إلى تناقص وظائف الكبد ، على الرغم من أن هذا التأثير قد يحدث بسبب المركبات الموجودة في الملحق بخلاف الكولين.
توصيات
إن تناول الكمية الموصى بها من الكولين كل يوم يساعد على تزويد الجسم بالمواد المغذية التي يحتاجها. تقول وزارة الزراعة الأمريكية أن الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا يحتاجون إلى 500 ميلليغرام من الكولين كل يوم ، بينما تحتاج النساء إلى 425 ملغ من المغذيات. يمكن أن يأتي إجمالي كمية الكولين من المصادر الغذائية أو من المكملات الغذائية التي أوصى بها طبيبك.
المصادر الغذائية
وهناك عدد من الأطعمة التي توفر الكولين ، مما يسمح لك باستهلاك كمية كافية من المواد الغذائية دون التعرض لخطر الجرعة الزائدة من المكملات الغذائية. تسرد وزارة الزراعة الأمريكية البيض - خاصة صفار البيض - كبد الدجاج وكبد الديك الرومي وحبوب الإفطار الغنية كمصادر غنية خاصة بالكولين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك التين والأفوكادو وبراعم بروكسل والذرة على الكولين. بعد اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة من الأطعمة الصحية من المرجح أن توفر الكولين الكافي دون الحاجة إلى المكملات الغذائية.
