إذا كنت تأكل كمية وفيرة من الألياف ، فستقل احتمالية أن تصاب بالسمنة أو تصاب بمرض السكر أو السكتة أو أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو الاضطرابات الهضمية مثل الارتجاع المعدي المريئي ، وذلك وفقًا لما ورد في مقالة نشرت عام 2009 في "مراجعات التغذية". إن زيادة استهلاكك للألياف من أجل التمتع بهذه الفوائد الصحية هو أساس نظام غذاء All-Bran ، والذي يشار إليه عادةً باسم تحدي All-Bran. قد لا يكون نظام غذاء الكل بران خيارًا جيدًا للجميع - تحدث إلى طبيبك قبل البدء.
المبادئ التوجيهية الأساسية
تقوم شركة Kellogg's ، الشركة المصنعة للحبوب ، بالإعلان عن نوعين مختلفين من نظام غذاء All-Bran: واحد يستمر خمسة أيام ويدوم لمدة سبعة أيام. يطلب من جميع المتابعين القيام به هو تناول وعاء من حبوب النخالة كل صباح لتناول الافطار. يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحبوب الكاملة من الشركة ، بما في ذلك بران بران برانز ، رقائق فول بران القمح الكاملة أو جميع النخالة الأصلية مع الحليب العادي أو النبات وتعلوها فاكهة طازجة ، إذا رغبت في ذلك. مطلوب أي تغييرات غذائية أو برامج تمارين أخرى على النظام الغذائي.
عينة القائمة اليومية
في الوقت الذي لا تقدم فيه كيلوغ عينة من القوائم لمرافقة نظام غذاء "آل بران" ، أو قسم العلوم والطبيعة في هيئة الإذاعة البريطانية ، أو بي بي سي ، وأجرى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بمستشفى رويال هالامشير ، الدكتور مارك مكاليندون ، خمسة أيام من وجبات العينة التي تلتزم بإرشادات الخطة. . يوم نموذجي يمكن أن يشتمل على وجبة إفطار من الحبوب الأصلية من فول بران المغطاة بالزبيب ، سندويش سمك التونة الكامل القمح والخضار النيئة مع الغطاس لتناول طعام الغداء والعشاء المكون من وجبة جاهزة مثل الشوربة المعلبة ، خبز القمح الكامل والمزيد من الخضار. يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة طوال اليوم ثمارًا أو مشروبات كاملة الحبوب أو بودنغ قليل الدسم.
مزايا محتملة
على الرغم من أن البالغين يجب أن يستهلكوا ما يقرب من 21 إلى 38 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا ، إلا أن معظمهم يحصل على 15 جرامًا أو أقل فقط ، كما تقول عيادة كليفلاند. مع تقديم كوب واحد من كوب من حبوب All-Bran التي تحتوي على ما يصل إلى 13 جراما من الألياف ، يمكن لنظام غذائي All-Bran زيادة كمية تناولك بشكل كبير في اليوم. لأن الخطة بسيطة وموجزة ، فمن الأسهل أن تبدأ وتلتزم بها. الأفراد الذين لا يتناولون وجبة الإفطار عادة قد يشهدون فوائد صحية إضافية - بعض البحوث ، بما في ذلك دراسة "التغذية اليومية" التي نشرت في عام 2011 ، تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار في كثير من الأحيان لديهم مخاطر أقل من السمنة ومرض السكري.
عيوب محتملة
إذا كان فقدان الوزن هو هدفك الأساسي ، فقد لا يكون نظام غذاء الكل بران مناسبًا لك. لا يوجد بحث لدعم فكرة أن إضافة حصة من حبوب الإفطار إلى روتينك اليومي سيساعدك على إنقاص الوزن ، حتى لو كان منخفض الحبوب ، منخفض السعرات الحرارية ، وحبوب الألياف العالية. لا تشجع الخطة على تطوير عادات نمط حياة صحية أخرى ، مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أو التحكم في تناول الصوديوم ، وتجنب السكر المضاف والدهون غير المشبعة ، والحد من استهلاكك الغذائي المعالج وتناول المزيد من الفواكه والخضروات. الأشخاص الذين لا يعتادون تناول الكثير من الألياف قد يجدون أن الزيادة المفاجئة في الخطة قد تسبب الإسهال ، وانتفاخ البطن أو الانتفاخ ، على الرغم من أنه يمكنك تقليل هذه الآثار الجانبية عن طريق شرب ما لا يقل عن 6 إلى 8 أكواب من السوائل يوميا. بما أن جميع أصناف الكل- النخالة تحتوي على القمح ، فلا يمكن أن يتبعها أي شخص لا يتحمل الغلوتين.
