Splenda هو بديل السكر الطبيعي المصنوع من السكرالوز و maltodextrin. في حين يوصف بأنه "لا تحلية" السعرات الحرارية ، وهذا صحيح فقط عند استخدام كميات صغيرة. عند استبدال السكر في الخبز أو وصفات أخرى ، يجب مراعاة محتوى السعرات الحرارية لكل كوب.
سعرات حراريه
وفقا لموقع Low Carb Freedom ، يحتوي Splenda على 96 سعرًا حراريًا لكل كوب. في المقارنة ، يحتوي السكر على 774 سعرة حرارية لكل كوب ، حسب Calorie King.
التحويلات
ينص موقع ويب شركة Splenda على أنه يجب عليك استخدام نفس المقدار من Splenda كما تفعل مع السكر عند اتباع الوصفة. إذا اخترت استخدام مزيج السكر Splenda أو مزيج السكر البني Splenda ، ومع ذلك ، يجب عليك استخدام نصف قدر فقط من التحلية. إذا قمت بشراء حزم Splenda ، فاستخدم 24 حزمة لتساوي 1 كوب من التحلية.
الكربوهيدرات
إذا كنت بحاجة إلى الحد من عدد الكربوهيدرات التي تستهلكها ، فإن استخدام Splenda بدلاً من السكر قد يكون له معنى. بينما يحتوي السكر على 200 غرام من الكربوهيدرات لكل كوب ، يحتوي Splenda على 24 غرامًا فقط.
