طبق من لحم الخنزير والفاصوليا البحرية هو في نهاية المطاف في الغذاء الراحة سريعة ومغذية والميزانية ودية. بمساعدة وعاء طبخ بطيء ، يمكنك إعداد لحم الخنزير والفاصوليا البحرية في أقل من 10 دقائق وتركه للطهي ، غير المراقب ، لمدة تصل إلى 12 ساعة. الفاصوليا البحرية غير مكلفة وغنية بالألياف والبروتين والفيتامينات ب مثل الفولات والمعادن مثل المنغنيز والحديد. على الرغم من أن لحم الخنزير يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون والكوليسترول ، إلا أن هناك حاجة إلى كمية صغيرة لإضافة نكهة عند طهيها على نار خفيفة مع الفاصوليا والخضروات.
الخطوة 1
ضع الفاصوليا داخل مصفاة أو مصفاة ، قم بالتخطيط على 1 كوب من الفاصوليا المجففة لكل 4 حصص من الطبق النهائي. شطفها جيدا تحت الماء البارد والجاري. قم بإزالة أي حبوب أو حجارة أو حطام غير ملون. ضعي الفول المطهي في وعاء الطهي البطيء.
الخطوة 2
أضيفي مكعبات لحم الخنزير المطبوخة أو لحم الخنزير المطبوخ أو قطع لحم الخنزير المدخنة أو قطع الشوربة ، باستخدام حوالي 1 باوند من اللحم المقطوع أو 2 إلى 3 أرطال من عظم لحم الخنزير لكل كوب من الفاصوليا المجففة.
الخطوه 3
ضجه الخضروات المقطعة مثل البصل والكرفس والجزر. أضف التوابل مثل الملح والفلفل والزعتر والبقدونس المفروم الطازج والثوم المفروم والريحان والزعتر والدخان السائل حسب الرغبة.
الخطوة 4
صب الماء أو المرقة أو مزيج من الاثنين فوق الفاصوليا ولحم الخنزير والخضار في طباخ بطيء ، باستخدام حوالي 2 كوب من السوائل لكل كوب من الفاصوليا المجففة. استخدم ملعقة للاختلاط.
الخطوة 5
ضع الغطاء في مكانه وقم بتشغيل الطباخ البطيء إلى الإعداد المنخفض. السماح للطهي ، دون عائق ، لمدة 10 إلى 12 ساعة ، أو حتى يتم تقديم الفاصوليا.
الخطوة 6
قم بإزالة عوامات لحم الخنزير أو السيقان ، إذا كنت تستخدم ، مع ملقط. قطع أكبر قدر ممكن من اللحوم ، والتخلص من أي عظام وأنسجة ضامة وتحريك اللحم المفروم مرة أخرى إلى الحساء.
الأشياء ستحتاج
- الفاصوليا البحرية المجففة
- مصفاة أو مصفاة
- مكعبات ، لحم الخنزير المطبوخ ، لحم الخنزير هامز أو ساق لحم الخنزير
- الخضار المقطعة ، مثل الجزر والبصل والكرفس
- التوابل
- الماء أو المرق
- ملعقة الاختلاط
- ملقط
- سكين
نصائح
- يقدم لحم الخنزير المطبوخ ببطء والفاصوليا البحرية مع السلطة الطازجة وكورنبريد أو لفائف الحبوب الكاملة.
