أرانكيني ، أو كرات الأرز المقلي ، هي كرات صغيرة مستديرة مغطاة بالأرز المطبوخ ثم المقلية. أحيانًا يتم استخدام جبن الريكوتا في الحشوة ، كما هو جبن البارميزان ورجينيانو. أحد أشكال أرانشيني يضع اللحم في وسط حشوة الجبن. شكلها المستدير واللون الذهبي يعطيهما اسمهما ، وهو ما يعني "القليل من البرتقال". يمكن تحضير كرات الأرز الإيطالية إلى الأمام وتجميدها أو شرائها مسبقاً ومجمدة. ليس من الصعب إعادة تسخين كرات الأرز ، ولن تضطر إلى إضافة الدهون عن طريق إعادة قليها للحصول عليها.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
رش ورقة الخبز مع رذاذ الطبخ nonstick.
الخطوه 3
وضع الكرة الأرز على ورقة الخبز بالزيت.
الخطوة 4
اخبز كرات الأرز لمدة 20 إلى 25 دقيقة إذا لم يتم تجميدها ولمدة 40 إلى 45 دقيقة.
الخطوة 5
يتم تنفيذ كرة الأرز عندما تكون واضحة في الخارج ، ويؤدي قصها إلى إظهار أن المركز حار طوال الوقت.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
نصائح
- يقدم arancini مع صلصة مارينارا للغمس.
تحذيرات
- لا تستخدم الميكروويف في الحرق لأن الحشوة يمكن أن تنفجر من خلال قشرة الأرز إذا أصبحت ساخنة للغاية.
