أنشأت إدارة الغذاء والدواء (FDA) علامة حقائق التغذية لضمان وجود معلومات التغذية الكافية على جميع المنتجات الغذائية ، بما في ذلك صناديق الحبوب. بعض الحبوب تشمل أيضا لمحة عامة عن التغذية الأساسية في الجزء الأمامي من الصندوق ، وتسليط الضوء على السعرات الحرارية والدهون والصوديوم (الملح) والسكريات والألياف ومختلف العناصر الغذائية الأخرى.
حقائق حول التغذية
تتبع المعلومات الموجودة على الملصق دائمًا نفس الطلب ، لذا بمجرد قراءة القليل منها ، ستتمكن من العثور على المعلومات المحددة التي تريدها بسرعة. صندوق الحبوب يحتوي حقائق التغذية على ثلاثة أعمدة وأحيانًا أربعة أعمدة. يسرد العمود الأول العنصر الغذائي ، أما العمود الثاني فهو عبارة عن معلومات التغذية للحبوب فقط ، بينما يحتوي العمود الثالث على قيم للحبوب؟ كوب من الحليب. بعض الحبوب لها عمود رابع يشير إلى القيمة الغذائية للأطفال دون سن الرابعة.
جزء
أول قطعتين من المعلومات هي تعريف لحجم الحصة والعدد الإجمالي للوجبات في صندوق الحبوب. حجم الحصة ، وهو بالنسبة لمعظم الحبوب؟ إلى 1 ؟ الكؤوس ، أداة رائعة للمساعدة في تحديد ما إذا كنت تأكل كثيرًا أو قليلًا جدًا. إذا كانت الشركة قد أدرجت معلومات خاصة بالأطفال ، فستجد رقمًا آخر للعرض وعدد الحصص في المربع استنادًا إلى جزء الأطفال. جميع معلومات التغذية التي تتبع على الملصق هي لحجم خدمة واحد.
مبادئ
يتكون القسم التالي من المعلومات من القيم الغذائية الأساسية بما في ذلك عدد السعرات الحرارية (لكل حصة) ، والسعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الدهون والدهون الكلية والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكولسترول والصوديوم والبوتاسيوم والكربوهيدرات الكلية والألياف الغذائية والسكريات والكربوهيدرات الأخرى والبروتين. في هذا القسم ، يتم توفير نوعين مختلفين من القياسات: الوزن والنسبة المئوية للقيمة اليومية الموصى بها. يتم عرض وزن وجبة واحدة في غرام (مختصر كما ز) ومليجرام (ملغ). تساعدك النسبة المئوية للقيمة اليومية في تحديد ما إذا كنت تحصل على التغذية الكافية للحفاظ على الصحة. ضع في اعتبارك أن هذه النسبة تعتمد على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم ، لذا فإن نسبة التغذية التي تحصل عليها تتغير إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على عدد مختلف من السعرات الحرارية.
الفيتامينات و المعادن
يتم سرد جميع الفيتامينات والمعادن الهامة الموجودة في الحبوب جنبا إلى جنب مع النسبة المئوية من القيمة الغذائية اليومية التي يقدمونها.
المتطلبات
بعد المعلومات الغذائية ، تتضمن الملصق قائمة بالمتطلبات اليومية الموصى بها من الدهون ، والكولسترول الصوديوم ، والبوتاسيوم ، والكربوهيدرات ، والألياف ، وذلك للحصول على 2000 سعر حراري و 2500 سعر حراري يومياً.
مكونات
بالقرب من الجزء السفلي من حقائق التغذية هي قائمة شاملة من المكونات في الحبوب. يتم سرد المكونات بالترتيب وفقًا للمبلغ. يوجد المكون الأول في القائمة دائمًا في أكبر كمية ويكون المكون الموجود في أصغر كمية دائمًا دائمًا. وتفصل معظم الملصقات المكونات الأولية المستخدمة لصنع الحبوب من الفيتامينات والمعادن التي تمت إضافتها.
التحذيرات وقيمة التبادل
إذا كانت الحبوب تحتوي على أي مكونات يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، فسيكون هناك بيان بسيط بعد المكونات مثل: "يحتوي على القمح والحليب." وتشمل صناديق الحبوب أيضًا بيانًا بقيمة التبادل لأحد الوجبات بناءً على الجمعية الأمريكية للسكري تبادل القوائم.
