إن الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن سوف يدعم جهاز المناعة لديك للمساعدة في مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا وغيرها من الأمراض. أفضل طريقة للحصول على ما يكفي من المغذيات لتعزيز المناعة هو تناول مجموعة واسعة من الخضار. إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية سيوفر أكبر قدر ممكن من المناعة لأنه لا يمكن لأي مغذٍ واحد أن يعالج الأمراض أو يمنعها.
مزيج من المعادن
ووفقًا لكلية طب هارفارد ، فإن المعادن مثل الزنك والنحاس والحديد والسيلينيوم لها التأثير الأكبر على وظيفة المناعة. يمكن العثور على الزنك في المحار ولحم البقر وسرطان البحر. يعمل النحاس والحديد معا في الجسم لدعم جهاز المناعة. يمكن العثور عليها في المحار وغيرها من المحار والفاصوليا والبطاطا واللحوم الجهاز. تلبية احتياجات السيلينيوم الخاص بك مع المكسرات البرازيل والتونة والهلبوت. تستهلك اللحوم الحمراء الغنية بالمعادن باعتدال. يوصي المعهد القومي للقلب والرئة والدم بتقييد تناولك لواحد أو وجبتين في الأسبوع لتجنب تناول الكوليسترول المفرط.
الفيتامينات للحيوية
أفضل الفيتامينات للحصانة هي الفيتامينات A ، E ، C والفيتامينات المعقدة B ، وتقارير أكاديمية التغذية وعلم التغذية. تعمل الفيتامينات C و E كمضادات للأكسدة تساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة الضارة. اكتشف العلماء في جامعة كوبنهاغن أن فيتامين (د) يلعب دورا هاما في تفعيل نظام المناعة أيضا. قد يؤدي نقص أي من هذه الفيتامينات إلى انخفاض المناعة وزيادة خطر الإصابة بالمرض. تذكر أن معظم العناصر الغذائية تعمل مع بعضها البعض ، لذلك فإن القصور في واحد أو أكثر من المغذيات قد يؤدي إلى نقص أو سوء امتصاص في آخر.
مصادر غذائية ، ليست ملاحق
إن استهلاك مجموعة كبيرة من المواد الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية أكثر فعالية من استهلاك مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية. للحصول على ما يكفي من فيتامين ج ، اختر الحمضيات ، والشمام ، والقرنبيط والفلفل الأحمر. للحصول على كمية كافية من فيتامين E ، جرّب تناول الوجبات الخفيفة على المكسرات والطهي بالزيوت النباتية مثل زيت الزيتون. يمكنك العثور على فيتامين ب 6 في التونة والديك الرومي والموز. إذا كنت تأخذ أي أدوية قد تؤثر على امتصاص المغذيات ، أو إذا كان لديك حالة صحية خطيرة ، يجب عليك استشارة مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية لضمان تناول المغذيات المناسبة.
مآخذ المراجع اليومية
للحصول على أفضل دعم لنظام المناعة ، يحتاج جسمك للحصول على ما يكفي من كل المغذيات. ووفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، يجب على النساء أن يستهدفن على الأقل 75 ملليجرام من فيتامين سي يوميًا ، ويحتاج الرجال إلى 90 ملليجرام يوميًا. يجب أن تحصل النساء على حوالي 8 ملليجرام من الزنك يومياً ، ويجب أن يستهلك الرجال 11 ملليغراماً. يحتاج الرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 14 سنة إلى 15 ملليغرام من فيتامين (هـ) يومياً ، وعلى الجميع بغض النظر عن العمر والجنس أن يستهلكوا 600 وحدة دولية من فيتامين د يومياً.
