إذا كنت تحاول الحد من استهلاك القهوة ، فقد تجرّب تجربة بديل قهوة يسمى yerba mate. هذا المشروب التقليدي لأمريكا الجنوبية ، المخمّر من أوراق نوع من شجرة هولي تسمى Ilex paraguariensis ، قد يعزز طاقتك مثل القهوة بسبب محتواه من الكافيين. فهو يوفر بعض المغذيات المفيدة ، ولكنه قد يشكل بعض المخاطر الصحية إذا كنت تشربه بكميات كبيرة. يمكن أن يساعدك فهم كيفية مقارنته مع القهوة في اتخاذ قرار مستنير حول أي مشروب هو الخيار الأفضل لك.
المحتوى الغذائي
فنجان قهوة سعة 8 أونصات يوفر 11 في المائة من القيمة اليومية للريبوفلافين ، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من الثيامين والنياسين وحمض البانتوثينيك وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز. مثل القهوة ، توفر اليربا كميات صغيرة على الأقل من البوتاسيوم وفيتامين ب ، بالإضافة إلى الزنك والمغنيسيوم وفيتامين سي. يزود كل من يربا والبن بمضادات الأكسدة ، لكن القهوة تحتوي على الكثير من هذه المواد المفيدة مع 1.2 إلى 3.5 مايكرومولز لكل 100 غرام ، مقارنة بـ 0.3 ميكرومول لكل 100 جرام من شاي ماتي.
محتوى الكافيين
إذا كنت قلقًا بشأن كمية الكافيين التي تستهلكها ، فقد يكون ماتي أفضل اختيارًا من القهوة. يمتلك يربا ماتي أقل من 80 مليغرام من الكافيين في كل كوب مقارنة بـ 100 إلى 200 مليغرام في فنجان قهوة. يجد بعض الناس أيضًا أنهم لا يعانون من أكبر قدر من الانهيار بعد أن يشربوا مشروبًا كما يفعلون بعد شرب القهوة ، وذلك وفقًا لمقالة نشرتها لوس أنجلوس تايمز عام 2009.
خطر السرطان
ليس هناك الكثير من خطر الإصابة بسرطان المريء من شرب الشاي أو القهوة ، على الرغم من أن المخاطر قد تزداد إذا شربت هذه المشروبات الساخنة ، وفقا لمقالة المراجعة التي نشرت في "المجلة الدولية للسرطان" في أغسطس 2009 ، والتي تلاحظ أن عددا محدودا من الدراسات وجدت باستمرار مخاطر أعلى لهذا النوع من السرطان من شرب ماتي ، مع زيادة المخاطر عندما تم استهلاك كميات أكبر من ماتي. حتى شرب واحد فقط في اليوم الواحد يزيد من مخاطرك مع بعض الدراسات تظهر ما يقرب من ثلاثة أضعاف المخاطر مقارنة بعدم شربه على الإطلاق. وعلاوة على ذلك ، فإن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم ، وفقاً لدراسة نشرت في "المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة" في عام 2013.
الآثار الصحية المحتملة الأخرى
ليس من الصعب تناول مشروب يربا أثناء الحمل ، لأنه قد يزيد من مخاطر انخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة والعيوب الخلقية ، وفقا لموقع Drugs.com. ومع ذلك ، فإن شرب القهوة قد يزيد من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول والأرق ، ولكنه قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكري ومرض الزهايمر ومرض باركنسون ، وفقًا لمقال نُشر في "مراجعات نقدية في علوم الأغذية والتغذية" في أبريل 2011.
