يمكن أن يكون الشعور بالانتفاخ غير مريح ، خاصة إذا كان مصحوبًا بتقلّصات أو إسهال أو إمساك. وغالبا ما يلام تناول كميات كبيرة من الملح باعتباره سبب الانتفاخ ولكن العديد من المكونات الموجودة في الأطعمة التي تتناولها يوميا ، بما في ذلك الزبادي ، يمكن أن تسبب انتفاخ البطن بعد تناول وجبة الطعام. يمكن أن يساعدك الاحتفاظ بمذكرات الطعام على تحديد الأنماط الشخصية بين ما تأكله وأعراض النفخ.
غار غوم و مثخن
تحتوي معظم أنواع الزبادي التي يتم شراؤها من المتاجر على مكثفات مختلفة ، مثل صمغ الغوار. بعض الناس لا تتسامح مع هذه المكثفات بشكل جيد للغاية ويمكن أن تعاني من الانتفاخ نتيجة لذلك. اقرأ الملصقات الغذائية لمعرفة ما إذا كانت الزبادي التي تشتريها عادة تحتوي على صمغ الغوار أو مكثفات أخرى. جرب الزبادي الخالي من المواد الدهنية لمعرفة ما إذا كان يقلل من الانتفاخ بعد تناوله.
اللاكتوز
يحتوي الزبادي على نسبة أقل من اللاكتوز مقارنة بالحليب ، ولكن يمكن أن يكون كافياً لإثارة أعراض عدم تحمل اللاكتوز لدى الأشخاص الذين لا يتحملون بشدة. يمكنك الحصول على اختبار لعدم تحمل اللاكتوز أو محاولة شرب الحليب لمعرفة ما إذا كان لديك نفس الانتفاخ ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى التي تحصل عليها عند تناول اللبن. إذا كنت غير متحمسين للاكتوز ، قم بإعداد اللبن الخاص بك في المنزل واتركه يخمر لمدة 24 ساعة. تسمح فترات التخمير الطويلة للبكتيريا الحية في الزبادي بتناول كل اللاكتوز الموجود في اللبن تماماً حتى تتمكن من تحمله بشكل جيد دون التعرض لأي انتفاخ.
التحلية
بعض المحليات يمكن أن تكون مسؤولة عن الانتفاخ الخاص بك. كثير من الناس يعانون من سوء امتصاص الفركتوز ، وهي حالة تمنعهم من امتصاص الفركتوز بالكامل ، مما يسبب الانتفاخ وآلام البطن والتغيرات في البراز. يمكن أن يسبب شراب الذرة عالي الفركتوز والعسل وشراب الصبار أعراض سوء امتصاص الفركتوز إذا لم تتحمل الفركتوز جيداً. قراءة الملصقات الغذائية وتجنب الزبادي تحتوي على هذه المحليات. يتم تحمّل الزبادي المحلى بسكر المائدة العادي ، الجلوكوز ، الدكستروز وشراب القيقب بشكل أفضل إذا كان سوء امتصاص الفركتوز هو سبب الانتفاخ.
ثمار
يمكن أن تسبب الزبادي المحتوية على ثمار ذات نسبة عالية من الفركتوز مشاكل في الانتفاخ والجهاز الهضمي إذا كان لديك مشاكل في التعامل مع الفركتوز بشكل صحيح. يحتوي التفاح والمانجو والكمثرى والكرز والبطيخ على كميات عالية من الفركتوز. إذا كانت الزبادي التي تسبب لك الشعور بالانتفاخ تحتوي على هذه الفاكهة ، جرب أنواعًا أخرى من الزبادي المحتوي على فواكه ذات محتوى منخفض من الفركتوز ، مثل التوت أو الموز أو الشمام أو الخوخ أو التين.
البروبيوتيك
قد يشعر بعض الناس بالانتفاخ عند البدء بتناول البروبايوتكس أو الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من البروبايوتكس ، مثل الزبادي. إذا كان لديك dysbiosis الأمعاء ، أو عدم توازن في النباتات الأمعاء ، والبكتيريا ودية القناة الهضمية وجدت في البروبيوتيك قد تسبب بعض الانتفاخ في البداية. تقديم الزبادي الغنية في البروبيوتيك ببطء أكثر. ابدئي بملعقتين من الملاعق وعمل طريقك ببطء للسماح لنباتاتك الأمعاء بالتكيف بشكل أبطأ ومنع الانتفاخ.
