Vegans نباتيون لا يأكلون أي منتجات حيوانية ، بما في ذلك البيض أو الألبان أو العسل. إذا لم تكن على دراية بالنظام الغذائي النباتي ، قد يكون لديك انطباع خاطئ بأن النباتيين يأكلون السلطة فقط أو أن يصبحوا نباتية هي تذكرة مضمونة لسرعة فقدان الوزن. في حين أن أيا من هذه المفاهيم لا ينطبق بالضرورة ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يكون وسيلة صحية لخفض السعرات الحرارية.
اتباع نظام غذائي نباتي النباتي
وكما أشارت أخصائي التغذية في مستشفى مايو كليني زيراتسكي ، فإن النباتيين يميلون إلى وزن أقل ويستهلكون سعرات حرارية أقل ودهون أقل من أكلة اللحوم. ويرجع ذلك إلى أن أساس النظام الغذائي النباتي هو الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والبروتينات النباتية ، والتي هي دائما أقل في السعرات الحرارية من منتجات الألبان واللحوم.
السعرات الحرارية
لكن التحول النباتي لا يجعلك تفقد الوزن بشكل تلقائي. هناك طريقة واحدة مؤكدة لفقدان الوزن ، والتي هي باستمرار تناول سعرات حرارية أقل مما تحرق. قد تكون أكثر احتمالية للقيام بذلك أثناء اتباع نظام غذائي نباتي ، لأن الأطعمة التي تتناولها ستميل إلى أن تكون أقل في السعرات الحرارية ، ولكن إذا أكلت كميات كبيرة أو تناولت الكثير من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ، فلا يزال هناك احتمال بأن سوف الحفاظ على أو حتى زيادة الوزن.
كثافة الطاقة
أفضل الأطعمة لتحقيق فقدان الوزن هي تلك ذات قيم كثافة الطاقة المنخفضة ، وفقا لمايو كلينيك. نظرًا لأن العديد من الأطعمة منخفضة الطاقة هي نباتية ، يمكنك رفع فرص فقدان الوزن عن طريق تضمين الكثير منها في نظامك الغذائي. للحصول على كثافة طاقة منخفضة ، يجب أن يحتوي الغذاء على عدد قليل من الدهون وعدد السعرات الحرارية لكل وجبة ، ولكنه يوفر محتوى عاليًا من الألياف أو الماء أو البروتين ، الأمر الذي يجعله ملئًا للغاية. وتشمل الأمثلة النباتية على الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات والبقوليات.
الاعتبارات
أصبح نباتي لا يضمن خسارة الوزن. لا يزال بإمكان النباتيين تناول الكعك الخالي من الألبان والكعك والحلوى والزيوت والزبدة وبدائل الألبان ، والتي يمكن أن تكون كثيفة السعرات الحرارية. وبالتالي ، من المهم متابعة السعرات الحرارية اليومية بمساعدة عداد السعرات الحرارية عبر الإنترنت وإضافة النشاط البدني إلى روتينك. تميل الحمية النباتية إلى أن تكون منخفضة في بعض العناصر الغذائية ، وخاصة البروتين ، وفيتامين D ، والكالسيوم ، وفيتامين B12 ، لذا استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية المسجل لتسأل عن استخدام المكملات الغذائية قبل اعتماد خطة أكل نباتي.
