يحتاج المراهقون إلى مزيد من السعرات الحرارية في اليوم مقارنة بأي فئة عمرية أخرى لأنهم ينشطون وينمون بسرعة ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال. يحتاج الأولاد إلى حوالي 2800 سعرة حرارية في اليوم ، وتحتاج الفتيات إلى 2200 سعرة حرارية. على الرغم من هذه المتطلبات من السعرات الحرارية ، يحتاج المراهقون إلى تناول الأطعمة المناسبة لتجنب السمنة والسكري وأمراض القلب. لسوء الحظ ، فإن النظام الغذائي في سن المراهقة متوسط مرتفع جدا في السكر والدهون وانخفاض في المواد المغذية.
من أين تأتي السعرات الحرارية
ما يقدر بنحو ثلث جميع المراهقين يأكلون الوجبات السريعة يوميا. لأن معظم الوجبات السريعة منخفضة في المواد الغذائية ونسبة عالية من الدهون والسكر ، وهذا ليس خبرا جيدا. الأطعمة السريعة والمجهزة أيضا لديها الكثير من الألياف الصوديوم والقليل جدا. علاوة على ذلك ، تقول وزارة الزراعة الأمريكية أن المراهقين يحصلون على ما يقرب من ربع سعراتهم الحرارية اليومية من الوجبات الخفيفة ، التي عادة ما تكون عالية في السكر والدهون وقليلة الفيتامينات والمعادن. إضافة إلى المشكلة هي السعرات الحرارية الزائدة القادمة من الكولا.
فواكه وخضراوات
المراهقون الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 سنة يأكلون أقل من الكميات الموصى بها من المغذيات التي تنصح بها وزارة الزراعة الأمريكية. وفقا لتقرير الأكاديمية الوطنية للعلوم لعام 2011 ، يجب على المراهقين تناول ما لا يقل عن 2 كوب من الفاكهة يوميا ولكن في الواقع يأكلون أقل من 1 كوب. بالنسبة للخضار ، يحتاج المراهقون إلى 3 أكواب في اليوم ، لكن معظمهم يأكلون فقط 1.36 كوب.
الحبوب والألبان والبروتين
يحتاج المراهقون إلى 8 أونصات من الحبوب يومياً ، ويحصلون على الكمية الصحيحة تقريبًا. لكن نصف أونصة من هذه الحبوب هي الحبوب الكاملة التي أوصت بها وزارة الزراعة الأمريكية. ولا يأكل متوسط عمر المراهق سوى 4.36 أوقية من اللحم أو الدواجن أو الفاصوليا في اليوم ولكن يحتاج إلى 6.5 أونصة على الأقل. معظم المراهقين يستهلكون أكثر بقليل من فنجانين من منتجات الألبان يوميا ، مقارنة مع 3 أكواب يوميا. يأتي معظم غذاء المراهقين العاديين من السكريات والدهون المضافة ، والتي تمثل ما يقرب من 900 سعر حراري في اليوم. هذا هو أكبر بكثير من السعرات الحرارية الموصى بها 362.
ما الذي يجب أن يتناوله المراهقون؟
فقط 30 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون ، و 10 بالمائة فقط من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم ومنتجات الجبن. وبدلاً من تناول الأطعمة السريعة المجهزة ، يجب أن يتناول المراهقون الحبوب الكاملة والبروتين الهزيل والفواكه والخضروات. فحص الملصقات الغذائية لكميات من الدهون والسكر والصوديوم. يجب على النظام الغذائي المتوازن بما في ذلك جميع المجموعات الغذائية تقديم كميات كافية من جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية.
