القهوة لا تجعلك تتحرك في الصباح فحسب ، ولكنها توفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك كونها غنية بمضادات الأكسدة وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. بالإضافة إلى هذه الفوائد ، قد يكون للقهوة أيضًا تأثير إيجابي على النقرس ، وهو شكل مؤلم من التهاب المفاصل.
نقرس
النقرس يسبب التهاب المفاصل في الجسم. في الأفراد العاديين ، يكسر الجسم مجموعة من المواد الكيميائية تسمى البيورينات في حمض اليوريك ، والتي تفرز بعد ذلك في البول. ومع ذلك ، في الأشخاص الذين يعانون من النقرس ، فإن الجسم لا يتخلص من حمض اليوريك ، مما أدى إلى زيادة في مستويات الدم من حمض اليوريك. يترسب حمض اليوريك الزائد في المفاصل حيث تشكل بلورات urate التي تؤدي إلى الألم والتورم والحنان.
مستويات حمض اليوريك
زيادة تناول القهوة قد يؤدي إلى انخفاض مستويات حمض اليوريك في الدم. درس العلماء من جامعة كولومبيا البريطانية في كندا العلاقة بين تناول القهوة ومستويات حمض اليوريك في الدم. وقد أفادوا في عدد يونيو / حزيران 2007 من "التهاب المفاصل الروماتيزمي" أن الرجال والنساء الذين يستهلكون أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً لديهم مستويات أقل من حمض اليوريك مقارنة بالشرابين الذين لا يتناولون القهوة.
مستويات الببتيد سي
ارتفاع مستويات الانسولين قد تسهم في ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم عن طريق منع إفرازه في البول. طريقة واحدة القهوة يساعد على خفض مستويات حمض اليوريك عن طريق الحد من إفراز الأنسولين في الجسم ، مما تسبب في أقل الأنسولين في الدم وإفراز أكبر من حمض اليوريك. اكتشف باحثون من كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد أن النساء اللواتي يشربن أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً كانت لديهن مستويات أقل من C-peptide ، وهو مؤشر على إفراز الأنسولين ، وفقاً لبحث أفاد في عدد يونيو 2005 من "رعاية مرضى السكري". تعمل مستويات C-peptide في الجسم على تقليل مستويات الأنسولين في الدم ، مما يسمح بإفراز حمض البوليك في البول.
آثار جانبية
إذا كنت تخطط لتناول أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً للحد من مخاطر النقرس ، فكن على دراية بأن هذه الكمية من القهوة تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين. يعاني الرجال أكثر من النساء من الآثار الجانبية للكميات الثقيلة من الكافيين ، بما في ذلك الأرق ، وسرعة ضربات القلب ، ورعاش العضلات والعصبية. إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض ، فقلل من استهلاك القهوة أو الكافيين من مصادر أخرى.
