أكثر من نصف الأمريكيين يتناولون نوعًا من المكملات الغذائية كل يوم ، مع كون مكملات الفيتامينات واحدة من الخيارات الأكثر شعبية ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. في حين يمكن أن يكون هناك بعض الفوائد لأخذ مكملات الفيتامينات ، بعض المكملات الغذائية ، أو مزيج من المكملات الغذائية ، يمكن أن تكون محفوفة بالمخاطر لبعض الأفراد. قد يسبب تناول الكثير من الفيتامينات أعراضًا سمية أيضًا.
الفوائد المحتملة
على الرغم من أنه من الأفضل الحصول على الفيتامينات من الطعام ، إلا أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في تعويض أي نقص. المكملات الغذائية يمكن أن تقلل من خطر نقص فيتامين وأية أعراض نقص المصاحبة. بشكل عام ، ومع ذلك ، فإن الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مغذيًا لا يحتاجون على الأرجح إلى مكملات الفيتامينات ، يشير إلى مقالة "تقارير المستهلك" التي نشرت في سبتمبر 2010.
خطر السمية
يتم إفراز العديد من الفيتامينات التي تذوب في الماء ببساطة بواسطة جسمك إذا كنت تستهلك أكثر مما تحتاج إليه. ومع ذلك ، يمكن لبعض الفيتامينات ، بما في ذلك النياسين والفيتامينات A و B-6 و C و D ، أن تسبب أعراض السمية عند تناولها بكميات كبيرة. الفيتامينات A و D قابلة للذوبان في الدهون ، لذلك يتم تخزينها في جسمك إذا كنت تأخذ أكثر مما تحتاج. يمكن أن تكون أعراض السمية خفيفة نسبياً ، مثل الحكة ، والصداع ، والجلد المتسرب ، أو اضطراب المعدة ، أو يمكن أن تكون أكثر حدة ، بما في ذلك حصوات الكلى ، وقضايا ضربات القلب والارتباك. على الرغم من أن حمض الفوليك لا يسبب عادة أعراض سمية ، إلا أنه يمكن أن يخفي أعراض نقص فيتامين ب 12 عند تناوله بكميات كبيرة.
من يستفيد أكثر
يمكن للنساء الحوامل الاستفادة من تناول فيتامين ما قبل الولادة لأن لديهم احتياجات أعلى من فيتامين ، وحمض الفوليك في هذه الفيتامينات يقلل من خطر العيوب الخلقية. الأشخاص الذين يأكلون أقل من 1200 سعرة حرارية في اليوم ، فإن النباتيين الصارمين والأشخاص الذين لديهم ظروف تقلل من كمية الفيتامينات والمعادن التي يمتصونها من الطعام قد يحتاجون إلى مكملات غذائية للحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية. يتداخل التدخين مع امتصاص بعض الفيتامينات ، مثل الفيتامينات C و D ، لذلك قد يكون الملحق مفيدًا للمدخنين ، كما يعاني الأفراد الأكبر سنًا أحيانًا من صعوبة امتصاص بعض الفيتامينات من الأطعمة.
الذي يجب تجنب الفيتامينات التكميلية
قد يحتاج الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة إلى الحد من كمية بعض الفيتامينات التي يتناولونها بسبب التفاعلات المحتملة. على سبيل المثال ، أولئك الذين يتناولون مخففات الدم لا ينبغي أن يتناولوا مكملات الفيتامينات E و K ويجب أن يحاولوا أن يحافظوا على تناولهم لهذه المواد الغذائية من الأطعمة. يمكن تناول بعض الفيتامينات المضادة للأكسدة ، بما في ذلك بيتا كاروتين ، زيادة المخاطر الصحية للمدخنين ، ويجب على النساء الحوامل عدم تناول كميات زائدة من فيتامين (أ) لأن هذا يمكن أن يزيد من خطر العيوب الخلقية.
