حكاية الزوجات القدامى التي تقول أن اللحم يبقى في القولون لمدة سبع سنوات قد يكون كافيًا لإنذار حتى أكلة اللحوم. والحقيقة هي أن اتباع نظام غذائي ثقيل في اللحوم عالية الدهون أو المجهزة يسلم كميات غير صحية من الدهون الغذائية والصوديوم. ومع ذلك ، فإن تجنب اللحوم تمامًا ليس بالضرورة الخيار الأفضل للجميع. مع بعض النصائح الصحية آكلة اللحوم ، يمكنك أن تناسب معظم أنواع اللحوم في نظام غذائي صحي.
سحب للدواجن
نعم ، "الدهون تساوي النكهة" هي عبارة شائعة تتكرر في المطابخ في كل مكان. يمكن للدهون أيضا أن تساوي الأخبار السيئة لقلبك إذا كنت تأكل الكثير منه. لهذا السبب ، فإن أفضل أنواع اللحم هزيلة بشكل طبيعي. يحظى ثدي تركيا بدون جلد بكونه واحدًا من الخيارات المحلية الأصغر حجماً ، مع تقديم وجبة تحتوي على 1 غرام من الدهون و 115 سعر حراري. يأتي صدور الدجاج بدون جلد في المرتبة الثانية مع 3 غرامات من الدهون و 142 سعرة حرارية لكل وجبة. اللحم الداكن ليس مستحيلا ، إما. الساق تركيا وفخذ الدجاج هي خيارات جيدة مع 3 غرامات و 9 غراما من الدهون ، على التوالي.
لحم الخنزير واللحم ليست خارج
حتى لحم الخنزير ، المعروف بمحتواه العالي من الدهون ، يمكن أن يتناسب مع نظام غذائي صحي. قد ترغب في تخطي لحم الخنزير المقدد ، نقانق لحم الخنزير و spareribs ، ولكن. هذه الأنواع من اللحوم غنية بالدهون. بدلا من ذلك ، اذهب لخفضات لحم الخنزير الخالية مثل مركز الخاصرة. يحتوي على 3 غرامات من الدهون المشبعة و 196 سعر حراري. إذا كنت تشتكي من لحم الخنزير ، فإن لحم الخنزير المقدد يحتوي على 5 غرامات من الدهون و 123 سعر حراري لكل وجبة ، مما يجعله خيارًا جيدًا.
لا تخاف الذهاب البرية
في حين أن اللحم البقري ولحم الخنزير والدواجن هي مواد أساسية لكثير من الأمريكيين ، فهي ليست الخيارات الوحيدة المتاحة. لعبة البرية مثل الغزلان ، البيسون ، سوباب ، الأرنب ، الدراج والبط البري توفر خيارات اللحوم الخالية من الدهون الأخرى. والأكثر من ذلك هو أن لحوم اللعبة تحتوي على كتلة أكثر هدوءا وعادة ما تحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل مشبعة من اللحوم المحلية التي تغذيها الحبوب. على سبيل المثال ، البيسون لديه دهون وكولسترول أقل من الدجاج بدون جلد ، وفقا لوزارة الصحة في ولاية ساوث داكوتا. لعبة اللحوم هي أيضا أعلى في الدهون غير المشبعة المتعددة وحمض eicosapentaenoic - دهون أوميغا 3 صحية في القلب.
أجزاء والتردد
على الرغم من أن كلمة "اللحوم" تستحضر عادةً رؤى شريحة لحم كبيرة طرية ، إلا أن جزءًا صحيًا أصغر بكثير مما تعتقد. كقاعدة عامة ، يكون الجزء المناسب للحوم حوالي 2 إلى 3 أونصات. إذا كنت بحاجة إلى مرجع مرئي ، فهذا عن حجم مجموعة أوراق اللعب. اللحوم توفر مصدرا جيدا للبروتين وفيتامين ب وغنية بالحديد ، ولكن السيطرة على حصصك وعدد مرات تناول اللحوم تلعب دورا في تركيبها في نظام غذائي صحي. حدّ اللحم إلى حصتين أو ثلاث حصص أسبوعيًا ، وينصح بنظافة الهرم الغذائي في جامعة ميتشيغان.
