إذا سبق لك أن نظرت في تناول الطعام الصحي ، فقد سمعت عن حمية باليو. استنادًا إلى عادات الأكل من أسلاف رجل الكهوف من العصر الحجري القديم ، يتعامل نظام الحمية الثقيلة هذا مع الأطعمة والحبوب ومنتجات الألبان مع الوجبات الغنية بالبروتينات منخفضة الكربوهيدرات. الفكرة هي تقليد أسلافنا الذين كانوا يجمعون بين الصيادين. ولكن وفقا للنتائج الجديدة ، قد نكون مخطئين في عاداتهم الغذائية طوال الوقت. تبين أن نظامهم الغذائي يعتمد أساسًا على النباتات.
تأتي هذه المعلومات في أعقاب اكتشاف جديد من الجامعة العبرية في القدس ، التي عثرت مؤخرًا على مجموعة من النباتات الصالحة للأكل في 780.000 عامًا في إسرائيل ، مما أعطى العلماء في نهاية المطاف نظرة ثاقبة حول ما بدا عليه حمية باليو الحقيقية.
يشير التشويق إلى أن هذا الاكتشاف هو أول مرة يتمكن فيها الباحثون من التعرف على مجموعة كبيرة من النباتات من هذه الفترة الزمنية التي كان بإمكان البشر الوصول إليها واستهلاكها على الأرجح.
مع أكثر من 55 نوعًا من النباتات الصالحة للأكل - تتراوح من البذور والفواكه والمكسرات إلى السيقان والأوراق الصالحة للأكل - فقط في منطقة الاستكشاف الصغيرة وحدها ، يفكر العلماء الآن أن حمية الكهف كانت على الأرجح ذات طبيعة نباتية أكثر ، لقمة عرضية من اللحم.
"من المنطقي ، وبالنظر إلى تكنولوجيا الصيد في ذلك الوقت على الأرجح تتكون من مجموعة من الذكور مع طفرات الخام محاولة لإنزال الحيوانات التي ربما كانت متفوقة في الحجم والقوة والسرعة وخفة الحركة" ، تقارير ثريلليست. "وضع النباتات. ليس عليك مطاردتهم ".
ولكن هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها استجواب حمية باليو. مع اكتشاف المزيد والمزيد من التحف العلمية من العصر الحجري القديم ، تتوسع معرفتنا بالعادات الأكل لدى الرجل البدائي. في عام 2010 ، ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن رجل ما قبل التاريخ تناول أيضا الخبز مع اللحوم - مما يعني أنه كان هناك كل من الحبوب الخام والأطعمة المصنعة.
في حين أنه قد يكون هناك استهلاك أقل للحوم في النظام الغذائي الأصلي للعصر الحجري القديم مما كان يعتقد سابقًا ، فقد يكون هذا في الواقع أمرًا جيدًا. يأكل معظم الأمريكيين ضعف الكمية اليومية الموصى بها من البروتين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية مثل مشاكل القلب والاختلالات الغذائية.
وبما أن حمية باليو الحديثة تعتمد بشكل كبير على البروتين ، فقد يكون من الأسهل إطالة الأمر إذا لم تكن تتبع طعامك بعناية. لذا ، ضع في اعتبارك النسب أثناء أوقات الوجبات ، والتركيز على الجوانب الإيجابية لنظام الحمية باليو ، مثل التخلص من الأطعمة المعالجة وتناول كميات قليلة من الكربوهيدرات.
ربما لم يكن أسلافنا في عصور ما قبل التاريخ مستمرين في لعبة الصيد كما كنا نعتقد ، لكن تناول باليو طريقة رائعة للأكل الصحي - حتى لو لم يكن مصدر إلهامها مستمراً إلى افتراضاتنا.
ما رأيك؟
هل تتبع حمية باليو؟ هل ستجعلك هذه المعلومات الجديدة تعيد التفكير في طريقة تناولك للطعام؟ هل تقطع أي مجموعات طعام من نظامك الغذائي؟ أخبرنا في التعليقات أدناه.
