مع جلده الخام والقوام و تاج من الأوراق الخضراء الشائكة ، لا يبدو الأناناس فاكهة جذابة للغاية من الخارج. ولكن بمجرد أن تقوم بتقطيع ثمار الحمضيات ، فإنها تقدم لحمًا أصفرًا نابضًا وعصيرًا مع نكهة حلوة ورائحة لذيذة. على الرغم من أن الفاكهة تنفجر بتغذية صحية ، إلا أن الكثير من الأناناس يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية غير سارة.
تغذية
معبأة بالكامل من فيتامين C وانخفاض في السعرات الحرارية ، يمكن أن الأناناس إضافة صحية إلى أي نظام غذائي تقريبا. تحتوي شريحة واحدة من الفاكهة الغنية على 60 سعر حراري ، مع كمية قليلة من الصوديوم. ومع ذلك ، فهي خالية من الدهون والكولسترول. مع ما يزيد قليلا عن 1 غرام من الألياف لكل 100 غرام من الفاكهة ، يمكن أن الأناناس يساعد أيضا في الحفاظ على جهاز صحي في الجهاز الهضمي. الأناناس مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وحمض الفوليك. يعد الأناناس أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، مع ما يقرب من 100 ملجم من فيتامين سي في شريحتين فقط من الفاكهة.
الاستخدامات الطبية
بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية ، يحتوي الأناناس أيضًا على بروملين ، وهو إنزيم يعمل على هضم البروتين. يستمد هذا الإنزيم من جذور وعصير الثمار ، ويستخدم لعلاج مجموعة واسعة من الحالات الطبية. بروميلين يمكن أن يقلل من الالتهاب ، والتورم ، والكدمات والألم المصاحب للعضلات والأوتار والجلد. ولأنه يساعد على هضم البروتينات ، يمكن أيضًا استخدام الإنزيم للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي وحرقة المعدة.
آثار جانبية
بعد تناول كمية كبيرة من الأناناس ، قد تتعرض لتورم أو ألم في الشفاه والداخلية واللسان. عادةً ما ينتج هذا التفاعل عن خصائص تنعيم الأناناس ، ويجب أن يحل نفسه خلال بضع ساعات. ومع ذلك ، إذا كان التورم مصحوبًا بطفح جلدي أو خلايا أو صعوبة في التنفس ، فقد يشير ذلك إلى حساسية الأناناس. في هذه الحالة ، يجب التوقف عن تناول الطعام وطلب الرعاية الطبية على الفور.
إن تناول الكثير من فيتامين سي آمن بشكل عام. كفيتامين قابل للذوبان في الماء ، يتم إفراز فيتامين (ج) الزائد بشكل عام عن طريق البول. ومع ذلك ، يمكن لجرعات عالية للغاية من فيتامين C يسبب الإسهال والغثيان والقيء وآلام في البطن وحرقة في المعدة والصداع والأرق. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من بروملين الفاكهة إلى طفح جلدي ، والتقيؤ ، والإسهال ، ونزيف الحيض بشكل مفرط. يمكن أن تحفز جرعات كبيرة من الانزيم تقلصات الرحم ، مما يؤدي إلى الإجهاض في النساء الحوامل.
التفاعلات
يمكن أن يتفاعل البروملين في الأناناس مع بعض الأدوية. يوصي المركز الطبي لجامعة ماريلاند باستشارة طبيبك قبل تناول الأناناس أو تناول مكملات البروميلين إذا كنت تقوم حاليًا بتناول المضادات الحيوية ومضادات التخثر ومضادات الاختلاج والباربيتورات والبنزوديازيبينات وسيول الدم وأدوية الأرق ومضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات. قد يتفاعل الكحول وبعض الأعشاب ، مثل جذر حشيشة الهر أو الكافا ، مع بروملين.
الأناناس غير الناضجة
تناول الفاكهة أو شرب عصير الأناناس غير الناضجة يمكن أن يكون خطيراً للغاية. في الواقع ، يشرح موقع Drugs.com أنه سام للغاية للبشر ، مما يسبب في كثير من الأحيان الإسهال المفرط والقيء الشديد.
