عندما تشعر بالتعب أو البطيء في فترة ما بعد الظهيرة ، قد يكون من المغري الاستيلاء على الصودا الباردة لرفع مستوى نفسك. تدخل مكونات معينة من الصودا الدماغ عن طريق عبور الحاجز الدموي الدماغي ، مما يسمح لها بالتأثير على أنشطة الدماغ. يؤثر الكافيين والسكر والمحليات الاصطناعية على عقلك بطرق مختلفة.
كافيين
من الآثار الشائعة والمرغوبة غالباً من الصودا هو زيادة اليقظة العقلية. مادة كيميائية تسمى نشاط مادة الكافيين من الناقل العصبي الأدينوزين. في الظروف العادية ، يزيد الأدينوزين من التعب ويقلل من الاستثارة الفسيولوجية. الكافيين يمنع هذا النشاط ، مما تسبب في زيادة اليقظة العقلية وانخفاض تدفق الدم. كما يشجع الكافيين على إطلاق مادة الدوبامين ، وهي مادة كيميائية في الدماغ تزيد من مشاعر المتعة.
شرب الصودا يمكن أن يعطل نومك ويسبب عقلك لإطلاق العديد من الاستجابات الفسيولوجية ، بما في ذلك زيادة معدل ضربات القلب ، وارتفاع ضغط الدم وانخفاض تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي. على المدى الطويل ، يمكن أن يسبب شرب الصودا تغييرات في الدماغ تجعلك مدمنًا على الكافيين.
السكر
تحتوي الصودا العادية على مستويات عالية من السكر ، مما يؤثر على عقلك بعدة طرق. ووفقًا لـ Scott Olson ، طبيب الطبيعة ، ومؤلف كتاب "الدليل الكامل لـ 30 يومًا خالٍ من السكر" ، فإن النظام الغذائي المرتفع في السكر يقلل من مستويات العامل العصبي الكيميائي المشتق من الدماغ ، أو BDNF. وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن انخفاض مستويات BDNF يؤدي إلى ضعف الأداء في المهام المكانية والذاكرة. هذا يشير إلى أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الصودا السكرية قد يؤثر سلبا على قدراتك المعرفية ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في البشر لدعم هذه المطالبات.
المحليات الصناعية
تحتوي علب الصودا الغذائية على مواد تحلية اصطناعية لخفض محتوى السكر مع الحفاظ على المذاق الحلو. وتشمل المحليات الاصطناعية المشتركة الأسبارتام ، السكرين والسكرالوز. المحليات الصناعية تؤثر أيضا على طريقة تفكيرك. وجدت شياو تيان وانغ ، الباحثة بجامعة ساوث داكوتا ، في دراسة نشرت عام 2010 في "علم النفس" أن شرب الصودا التي تحتوي على مواد تحلية صناعية يزيد من احتمال اختيار مكافأة صغيرة على المدى القصير لصالح مكافأة أكبر. فى المستقبل. يقترح هذا البحث أن المحليات الاصطناعية تؤثر على قدرة الدماغ على اتخاذ القرارات.
الآثار الصحية
شرب كميات كبيرة من المشروبات الغازية قد يؤثر على صحة دماغك ويغير من خطر الإصابة بأمراض معينة. يقول الطبيب ناتوروباثيك سكوت أولسون أن العديد من الدراسات العلمية تشير إلى أن اتباع نظام غذائي مرتفع السكر قد يزيد من خطر الإصابة بالفصام والاكتئاب والقلق ، على الرغم من الحاجة إلى إجراء تجارب سريرية واسعة النطاق للتحقيق في هذه المزاعم. يمكن لمعظم الناس شرب كمية صغيرة من الصودا كعلاج عرضي ، ولكن محتوى السكر والسعرات الحرارية يعني أنه لا ينبغي أن تجعله جزءا منتظما من نظامك الغذائي.
