بروتين مصل الحليب هو مصدر الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لصحة الجلد والشعر والأظافر والعضلات. مصل اللبن هو منتج ثانوي من صنع الجبن - ما تبقى من بعد تصلب المواد الصلبة إلى الجبن. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لديك حساسية من الحليب أو تبحث عن بديل بروتين مصل (شرش) ، ستجد مجموعة متنوعة من منتجات البروتين الأخرى ذات الجودة.
حليب الشوكولاته لوفات
حليب الشوفان Lowfat هو شراب بروتين فعال بعد التمرين يساعد عضلاتك على التعافي من التمرين المضني. يوفر حليب الشوفان Lowfat الكربوهيدرات للمساعدة في تجديد الطاقة جنبا إلى جنب مع البروتين للمساعدة في إعادة بناء الأنسجة العضلية. كما أنه يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والمعادن الهامة المفقودة عند العرق. يحتوي لبن الشوكولاتة Lowfat على بروتين مصل الحليب وكازين ، وهو بديل جيد منخفض التكلفة لمساحيق بروتين مصل اللبن الأكثر تكلفة ، والتي يتم خلطها مع الحليب أيضًا.
الكازين
الكازين هو بروتين آخر مشتق من الحليب ، لكنه يحتوي على كميات أعلى من الأحماض الأمينية ، وخاصة الجلوتامين ، ويتم امتصاصه بمعدل أبطأ من بروتين مصل اللبن ، وفقا لمسألة يوليو 2012 من "المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء - الغدد الصماء والأيض". الكازين هو بديل جيد لبروتين مصل (شرش) اللبن إذا كنت تبحث عن بروتين يتم امتصاصه خلال فترة زمنية أطول ، مثل أثناء النوم عندما تصبح مستويات البروتين لديك مستنفدة. الكازين يوفر مصدرا ثابتا من البروتين ، مما يساعد على الحد من انهيار العضلات. كما أنها بديل جيد لبروتين مصل اللبن كبديل للوجبات. يساعد هذا الإصدار البطيء في الحفاظ على تغذية جسمك لساعات ، والحد من الجوع والحفاظ على مستوى الطاقة لديك مستقرًا.
الصويا
بروتين الصويا هو بديل جيد آخر لبروتين مصل اللبن إذا كنت تعاني من حساسية اللاكتوز أو لديك حساسية من الحليب. بروتين الصويا قابل للمقارنة في معدل الهضم وفي قدرته على دعم العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية. يساعد بروتين الصويا أيضًا على خفض الكولسترول الدهني منخفض الكثافة ، وفقًا لدراسة أجرتها جينيفر ستاركي في عدد يناير 2011 من مجلة "Journal of Clinical Lipidology". يحتوي بروتين الصويا على نسبة أعلى من الأيسوفلافون وهو بديل جيد للنباتيين الذين لا يستطيعون استهلاك الحيوان. البروتينات.
بروتين البيض
بروتين البيض هو خيار آخر لبروتين مصل اللبن إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لديك حساسية من الحليب. مسحوق بروتين البيض مصنوع من بياض البيض. بروتين البيض هو بروتين كامل ويساعد على هضمه بسهولة ، وفقًا لمسألة "التغذية اليوم". يذوب بروتين البيض بسهولة مثل بروتين مصل اللبن ، ويعزز نمو العضلات ، ويوفر طاقة مستدامة وهو بروتين عالي الجودة يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم للإصلاح والنمو.
