إن اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحم والسكر ومنتجات الألبان أو الخبز أمر سهل اتباعه ، ولا يتطلب منك عد السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات أو الدهون ، ولكن تذكر أن حجم الجزء مهم في أي نظام غذائي للتحكم في الوزن. بالنسبة لمعظم الأفراد ، فإن النظام الغذائي الصحي هو نظام غذائي متوازن مع مجموعة متنوعة من الأطعمة من كل مجموعة من المجموعات الغذائية ، لذلك تحدث إلى خبير التغذية إذا كنت بحاجة إلى التوجيه.
اختيار الاطعمة
لا يحتوي النظام الغذائي بدون اللحوم والسكر ومنتجات الألبان والخبز على لحوم البقر ، ولحم الخنزير ، والحليب ، واللبن الزبادي ، والجبن ، والآيس كريم أو منتجات الخبز. قد تستبعد الدواجن والمأكولات البحرية ، إذا كنت تعتبر هذه الأطعمة اللحوم. قد تستثني الحمية الفواكه ، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي من الفركتوز ، أو قد تستثني فقط السكريات المضافة ، مثل شراب الذرة ، أو شراب الذرة عالي الفركتوز ، أو السكر المكرر ، أو السكر البني أو العسل. يشمل النظام الغذائي البيض ، وفول الصويا ، والبقوليات ، والحبوب ، مثل المعكرونة أو الحبوب والخضروات والمكسرات.
التحكم في الوزن
يمكن للنظام الغذائي الذي لا يحتوي على اللحوم أو السكر أو منتجات الألبان أو الخبز أن يساعدك على إنقاص وزنك إذا كان نظامك الغذائي المعتاد مشابهاً للنظام الغذائي الأمريكي العادي الذي يحصل على مئات السعرات الحرارية يومياً من اللحوم والحلويات والجبن والحليب والخبز ، وفقًا لتوجيهات 2010 الغذائية من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. يمكنك فقط إنقاص الوزن عن طريق خفض السعرات الحرارية الخاصة بك ، ولن تخسر وزنك إذا استبدلت السعرات الحرارية التي كنت ستحصل عليها من اللحوم والسكر ومنتجات الألبان والخبز مع السعرات الحرارية من مصادر أخرى ، مثل الحبوب أو الأطعمة المقلية.
الفوائد المحتملة
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان قد يمنع حدوث الانتفاخ والتشنج والغاز الذي تحصل عليه عندما تتناول منتجات تحتوي على اللاكتوز ، وهو سكر طبيعي في الحليب. اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم غنية بالدهون المشبعة والكولسترول ، وقد تكون فائدة تجنب هذه الأطعمة هي خفض مستويات الكولسترول في الدم. يزيد النظام الغذائي عالي الصوديوم من خطر ارتفاع ضغط الدم ، وقد ينخفض استهلاك الصوديوم إذا لم تتناول الأطعمة عالية الصوديوم ، مثل أطباق اللحوم والجبن والخبز.
الكالسيوم وفيتامين ب 12
بعض من أفضل المصادر الغذائية الطبيعية للكالسيوم هي الحليب والجبن والزبادي ، ولكن حتى إذا كنت لا تتناول منتجات الألبان أو اللحوم ، يمكنك تلبية احتياجاتك من خلال تناول الأسماك الدهنية أو الأطعمة المدعمة ، مثل التوفو أو حبوب الإفطار أو عصير البرتقال. وفقًا لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. قد تحتاج إلى الحصول على فيتامين ب 12 من الأطعمة أو المكملات الغذائية المحصنة لأنه فقط في المنتجات المستندة إلى الحيوانات.
