Rasgulla هي حلوى مصنوعة في المقام الأول من نوع من الجبن المعروف باسم chhena والعجين وشراب السكر. وهو مقيم في ولاية أوريسا الهندية ، على الرغم من أنه يمكن الآن العثور على أنواع مختلفة من الرزغولا في جميع أنحاء الهند. عادة ما يتم تقديم Rasgullas في المهرجانات أو المناسبات الاجتماعية الأخرى.
تجهيز
يتم خلط Chhena مع كمية صغيرة من العجين ويعجن. ثم يتم إرجاع هذا الخليط إلى كرات صغيرة ويتم غليها في محلول من شراب السكر. ثم تضاف التوابل مثل الهيل والفستق وماء الورد بعد طهي ريسجولاس.
حجم الخدمة
يمكن أن يختلف حجم rasgulla اختلافًا كبيرًا ، لذا فإن المعلومات الغذائية ستعتمد على تقديم 100 غرام أو حوالي 3.5 أونصة. عادة ما يتم تصنيعها في المنزل من الصفر أو من واحدة من العديد من الخلطات المتاحة تجاريا. قد تختلف المعلومات الغذائية بشكل كبير.
سعرات حراريه
حصة من rasgulla لديها ما مجموعه حوالي 186 سعرة حرارية. تشتمل الكربوهيدرات على 153 من هذه السعرات الحرارية ، والدهون تمثل 17 سعرًا حراريًا والبروتينات تشكل 16 سعرة حرارية متبقية. حصة من [رغغولا] يزوّد حوالي 9 نسبة مئويّة من الإجمالي يوميّة حريرة متطلّب لحمية معياريّ من 2.000 حريرة.
الكربوهيدرات
يحتوي حصة من [رغغولا] حوالي 38 [غ] من كربوهيدر. يحتوي كل غرام من الكربوهيدرات على حوالي 4 سعرات حرارية ، لذا فإن حصة من ريسجولا تحتوي على 152 سعرة حرارية من الكربوهيدرات. يحتوي أيضا على حصة من rasgulla يحتوي على 0.5 غرام من الألياف القابلة للذوبان ، والتي توفر سعرات حرارية إضافية لكل وجبة.
سمين
حصة من rasgulla تحتوي على 1.85 غرام من الدهون. كل غرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية ، وبالتالي فإن حصة من rasgulla لديها 17 سعرة حرارية من الدهون.
بروتين
حصة من rasgulla لديها حوالي 4 غرام من البروتين. كل غرام من البروتين يوفر 4 سعرات حرارية ، لذا فإن حصة من ريسجولا تحتوي على 16 سعرة حرارية من البروتين.
