لا يتطلب العثور على الأطعمة الأكثر مغذية استخدام مكونات أو رحلات غير معروفة لمتاجر الأطعمة المتخصصة. الأغذية اليومية وظيفية ، مما يعني أنها توفر فوائد صحية تتجاوز التغذية الأساسية عن طريق الحد من مخاطر بعض الأمراض والظروف الصحية. الأطعمة الوظيفية لا تقتصر على طعمها ، بل هي أفضل الأطعمة التي يجب عليك تناولها كل يوم.
اللحوم الخالية من الدهن
دجاج مشوي وسلطة صورة فوتوغرافية: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images توفر التخفيضات القليلة في الدجاج والديك الرومي ولحم البقر مصادر قيّمة للبروتين والأحماض الأمينية ، وهي اللبنات الأساسية للعضلات. اللحوم تحتوي أيضا على فيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والسيلنيوم التي تساعد على حماية الخلايا ودعم عملية التمثيل الغذائي الصحي. خدمة واحدة تساوي 3 أوقية.
خضار ورقية
زبدية كبيرة مليئة بالكرتون الصورة: شارون فويلز / iStock / Getty Images وتحمل الخضار المورقة الداكنة مثل السبانخ واللفت والشارد مع العناصر المغذية والألياف. تحتوي الخضروات الورقية على الكالسيوم والحديد ومضاد للأكسدة يدعى الكاروتينات التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة. وجبة واحدة تساوي كوبًا واحدًا أو كوبًا نصف مطبوخًا.
التوت
زبدية بيضاء صغيرة مليئة بالتوت الأزرق الصورة: CGissemann / iStock / Getty Images تعد التوت الأزرق والتوت والعليق من بين الأطعمة الغنية بالتغذية التي يمكنك تناولها. كل التوت يحتوي على ثروة من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين قدرة الجسم المضادة للأكسدة والمساهمة في صحة الدماغ. وجبة واحدة تساوي نصف كوب طازج أو مجمّد أو معلب.
جوز
الجوز في وعاء أزرق فاتح الصورة: مصدر الصورة / Photodisc / غيتي صور الجوز واللوز أعلى قائمة المكسرات المغذية. معبأة مع البروتين ، وفيتامين B6 وفيتامين E ، والمكسرات هي وجبة خفيفة مثالية. الجوز هي أيضا مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب. واحد خدمة يساوي واحد ونصف الأوقية أو كوب واحد.
بيض
كومة من البيض الأبيض والبيض صور الصورة: Somsak Sudthangtum / iStock / Getty Images يعتبر البيض مصدرًا للميزانية مناسبًا لبروتين عالي الجودة. الأهم من ذلك ، البيض هو مصدر جيد لفيتامين (د) وفيتامين (ب 12) والبيوتين ، والتي تلعب دورا هاما في تنظيم عملية التمثيل الغذائي. خدمة واحدة تساوي بيضة كاملة.
كل الحبوب
الشوفان المتساقط من جرة زجاجية الصورة: Roel Smart / iStock / Getty Images بحكم التعريف ، يمكن أن تكون الحبوب الكاملة غذاء منفردًا ، مثل الأرز أو الشوفان ، أو أحد مكونات الطعام ، كما هو الحال في الخبز أو الحبوب. انظر إلى قائمة مكونات الطعام لضمان أن الحبوب الكاملة هي المكون الأول المذكور. توفر الحبوب الكاملة الألياف والفيتامينات B التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. وجبة واحدة تساوي شريحة واحدة من الخبز ، أو نصف كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة أو الحبوب.
زبادي
رش الزبادي مع العسل الصورة الائتمان: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images الزبادي يوفر البروتين والكالسيوم والفيتامينات الرئيسية التي تدعم العظام القوية والتمثيل الغذائي الصحي. الزبادي هو مصدر البروبيوتيك ، والتي تعتبر حيوية لحماية صحة الجهاز الهضمي. اختر أصناف زبادي قليلة الدسم أو سهلة أو غير محلاة. خدمة واحدة تساوي كوب واحد.
فاصوليا
الفاصوليا السوداء المجففة الصورة: وليام Mahar / iStock / Getty Images تحتوي الفاصوليا على حزمة مغذية تحتوي على البروتين والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم. تساعد العناصر الغذائية الموجودة في البقوليات في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية بالإضافة إلى دعم وظيفة المناعة الجيدة. وجبة واحدة تساوي نصف كوب مطبوخ.
زيت الزيتون
زجاجة صغيرة من زيت الزيتون تحيط بها أشجار الزيتون الصورة: فولوسينا / iStock / Getty Images استبدال الدهون الصلبة مثل الزبدة والدهن بالزيوت ، وخاصة زيت الزيتون ، هو بديل بسيط للقلب صحي. زيت الزيتون مرتفع في الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول. خدمة واحدة تساوي ملعقة واحدة.
الشوكولاته الداكنة
نجارة الشوكولاتة الداكنة تصوير: هيذر ألفيس / iStock / Getty Images حتى علاج مثل الشوكولاته الداكنة له فوائد غذائية. تحتوي الشيكولاتة الداكنة على مواد غذائية مغذية تسمى فلافونيدات ، والتي تدعم الحفاظ على صحة القلب عن طريق منع تراكم الكوليسترول في الشرايين. حصة واحدة تساوي أونصة واحدة.
