Coenzyme Q10 ، أو CoQ10 ، هو مركب موجود داخل الخلايا. تساعد الإنزيمات المساعدة الإنزيمات في القيام بوظائفها. الأنزيمات هي بروتينات تسرع معدل حدوث التفاعلات الكيميائية في الخلايا. يعزز جهاز CoQ10 جهاز المناعة الخاص بك وهو مضاد للأكسدة ينشط الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسبب تلف الخلايا والمشاكل الصحية ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. ينتج جسمك بشكل طبيعي جذور حرة ضارة ، والسموم البيئية تزيد من أعدادها. تعمل الخضروات الغنية بالنسيج Q10 على تحييد الجذور الحرة وتساعد جسمك على الحفاظ على نمو الخلايا السليمة.
CoQ10 في السبانخ
أغنى مصدر للخضار أنزيم Q10 هو السبانخ. إن كيفية تحضير السبانخ والخضراوات الأخرى سوف تؤثر على مدى فائدة أنزيم Q10 الغذائي في نظامك. لكي تكون CoQ10 أكثر فائدة ، يجب أن تكون الخضار طازجة ، خام وغير معالج. تم العثور على Coenzyme Q10 في معظم أنسجة الجسم. أعلى التركيزات في القلب والكبد والكلى والبنكرياس. أقل كميات في الرئتين. يشرح معهد Linus Pauling أن مقدار الإنزيم المساعد Q10 الموجود في جسمك يتناقص مع تقدمك في العمر. لذلك ، من المهم زيادة استهلاكك من الأطعمة التي تحتوي على CoQ10 مع تقدمك في العمر.
بروكلي CoQ10 المحتوى
قد يساعد الإنزيم المساعد Q10 في البروكولي وبراعم البروكلي في علاج أمراض القلب والوقاية منها بسبب الخصائص المضادة للأكسدة. كما أنه يعزز إنتاج الطاقة في الخلايا ويحول دون تكوين جلطات الدم. تحتوي البروكلي وبراعم البروكلي على مركبات قد تكون فعالة في مكافحة البكتيريا المسببة للقرحة الهضمية. لكي يبقى أنزيم Q10 قابلاً للتطبيق ، يجب زراعة وإنتاج الطعام في بيئة غير ملوثة. لا يجب تجميد الخضراوات أو تعليبها ، أو فقد الفوائد. وفقا لمعهد لينوس بولينج ، يتم فقدان ما يقرب من 14 إلى 32 في المائة من CoQ10 عندما يتم تقلي الخضروات ، ولكن عملية الغليان لا تؤثر سلبا على مستويات CoQ10 للخضراوات.
القرنبيط ومحتوى CoQ10
الخضروات مثل القرنبيط ، عندما تؤكل نيئة أو مسلوقة ، تحافظ على مخازن الجسم الطبيعية من CoQ10. القرنبيط الخام الذي يقدم مع الحمص هو وجبة خفيفة من الخضار تحتوي على نسبة عالية من الإنزيم المساعد Q10. في مقال صدر في يوليو 2009 بعنوان "المكملات الغذائية أو الأغذية الحقيقية: أيهما يعمل بشكل أفضل لمحاربة تأثيرات الشيخوخة؟" يشرح المؤلف شون برينر أن أستاذة جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلس وعالمة الأبحاث ، سالي فراوتشي ، توصي بالفاكهة والخضار باعتبارها المصادر الأكثر ترجيحًا لمكافحة الشيخوخة. التغذية. في مؤتمر أبحاث UCLA لعام 2009 حول الشيخوخة ، وافق الأستاذان Frautschy و Zhaoping Li على أن تناول مجموعة متنوعة من الخضار والفاكهة هي الطريقة الصحية لضمان أن جسمك يحافظ على مستويات مناسبة من الإنزيم المساعد Q10 والمغذيات الأساسية الأخرى.
مصادر البقول
وتنتمي البقوليات المتنوعة والمتنوعة والمغذية إلى فئة الخضراوات التي تشمل الفول والبازلاء وبعض المكسرات والعدس. البقوليات ، مثل الفول السوداني وفول الصويا ، والأطعمة مثل التوفو ، هي مصادر خضروات جيدة من أنزيم Q10. لم يتم الإبلاغ عن أوجه القصور في الإنزيم Coenzyme Q10 في عموم السكان ، مما دفع العلماء وخبراء التغذية إلى الافتراض بأن التخليق الحيوي البشري والنظام الغذائي المتنوع ، بما في ذلك البقوليات والخضروات الأخرى ، يمكن أن يوفر ما يكفي من الإنزيم المساعد Q10 للشخص السليم.
كيف تأخذ ذلك
نظرًا لأن الإنزيم المساعد Q10 يبدو أنه يحتوي على خصائص تساعد في محاربة مجموعة واسعة من الحالات الصحية من الصداع النصفي إلى السرطان ، يلجأ الأشخاص أحيانًا إلى المكملات الغذائية بالإضافة إلى الخضروات الموصى بها وغيرها من الأطعمة الغنية بالعقار CoQ10 أو بدلاً من ذلك. يشرح مركز جامعة ميريلاند الطبي أن الإنزيم المساعد Q10 قابل للذوبان في الدهون لذا يجب تناوله مع وجبة دسمة أو لا يمكن امتصاصه بفعالية. للأسف ، يتم بيع معظم مكملات الإنزيم المساعد Q10 في شكل غير منظم أو مسحوق ، وليس من المرجح أن تقدم أي فوائد صحية. هذا هو السبب في الأطعمة هي مصادر صحة أنزيم Q10. إذا اخترت تناول أي مكملات غذائية أو فيتامينات ، فاستشر أولاً مع طبيبك أو خبير التغذية المدرّب.
