إذا لاحظت تورم في القدمين والكاحلين ، فأنت تعاني من ما يسمى طبيا بالوذمة. بعض الحالات الطبية ، بما في ذلك الحمل أو أمراض الكبد ، والأدوية يمكن أن تسبب وذمة ، جنبا إلى جنب مع نظام غذائي مرتفع في الصوديوم. يتطلب العلاج أولاً الاهتمام بالسبب الأساسي. يمكن أن يساعد الحد من تناول الصوديوم أيضًا على منع الجسم من الاحتفاظ بالمياه الزائدة ، مما يساعد على تقليل التورم في القدمين والكاحلين.
الصوديوم وذمة
عندما تتسرب المياه من الأوعية الدموية الدقيقة في جسمك ، فإنها تسبب وذمة. تتفاعل الكليتان عن طريق الاحتفاظ بالمزيد من الصوديوم والماء لزيادة السوائل في الأوعية الدموية. ومع ذلك ، فإن هذا يؤدي إلى مزيد من التسرب والمزيد من الوذمة. كما أن استهلاك كمية زائدة من الصوديوم في نظامك الغذائي يجعل جسمك يتحكم في المزيد من الماء ، مما يزيد من حجم السائل الذي يساهم أيضًا في الوذمة. يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على أقل من الصوديوم على الحد من تناول الصوديوم بشكل عام والمساعدة في الحد من الوذمة.
بقوليات
معظم الحبوب منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم. للحد من تناولك ، قم بتضمين المزيد من الحبوب الكاملة التي تم معالجتها بشكل بسيط ، مثل الأرز البني ، الشوفان ، الكينوا ، الدخن أو الشعير. اقرأ ملصقات الطعام وتشمل منتجات الحبوب الأخرى التي تحتوي على أقل من 140 ملغ من الصوديوم لكل حصة ، مثل الخبز والمعكرونة والحبوب. عند إعداد الحبوب ، استخدم الأعشاب والبهارات لإضافة نكهة بدلاً من التوابل المالحة.
فواكه وخضراوات
الفواكه والخضراوات هي أيضا منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم واختيار جيد عند محاولة تقليل التورم في القدمين والكاحلين. الفواكه الطازجة والمجمدة والمعلبة ومعظم الفواكه المجففة خالية من الصوديوم. وتشمل الخضروات الطازجة والمجمدة أكثر للحد من مصادر الصوديوم المخفية التي يمكن العثور عليها في بعض الأحيان في الأصناف المعلبة. عليك أيضا أن تكون حذرا مع الخضار مع الصلصات المضافة.
اللحوم والفاصوليا
اللحوم والفاصوليا هي مصدر جيد للبروتين. في بعض الأحيان تنتج الوذمة عن انخفاض مستويات البروتين في الدم ، مما يجعل من المهم أن تحصل على مصادر غذائية جيدة من البروتين في نظامك الغذائي. وتشمل أكثر اللحوم الطازجة ، مثل الدواجن الطازجة واللحوم الحمراء والأسماك ، واستخدام الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة. تحتوي العديد من الفاصوليا المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم. جعل الخاصة بك باستخدام أصناف المجففة للحد من تناول الصوديوم.
منتجات الألبان
منتجات الألبان هي أيضا مصدر جيد للبروتين. ومع ذلك ، فإن بعض منتجات الألبان ، مثل الجبن ، تكون عالية في الصوديوم وتساهم في تورم قدميك وكاحليك. قراءة الملصقات الغذائية وتشمل فقط الجبن منخفضة الصوديوم. الحليب واللبن الزبادي أقل في الصوديوم ويختاران جيدًا عند محاولة تقليل التورم.
نصائح إضافية
بالإضافة إلى اختيار المزيد من الأطعمة منخفضة الصوديوم ، يجب أيضًا حذف الملح المضاف من النظام الغذائي الخاص بك عند محاولة تقليل التورم ، سواء أثناء الطهي أو على المائدة. بعض الأطعمة هي أيضا عالية في الصوديوم ويجب حذفها من النظام الغذائي الخاص بك ، بما في ذلك الصلصة وصلصة الصويا والحساء المعلب والزيتون والمخللات والوجبات السريعة.
