يتم صنع البيرة باستخدام الخميرة لتخمر المشروبات ، مما يجعلها مدمنة للكحول. إذا كنت تعاني من ردود فعل سلبية وطفح جلدي بعد شرب البيرة ، يجب عليك التوقف عن استهلاك البيرة حتى يمكنك أن ترى من قبل الطبيب. قد تتسبب ظروف مختلفة في التفاعل والطفح الجلدي ، مثل عدم تحمل الكحول ، حساسية الخميرة أو حساسية من الحبوب. يتم التعامل مع هذه الشروط عن طريق القضاء على البيرة من النظام الغذائي الخاص بك وأي مشروبات كحولية مخمرة أخرى مصنوعة من الخميرة.
عدم تحمل الكحول
عدم تحمل الكحول ، وتسمى أيضا حساسية الكحول ، هو عدم القدرة على هضم الخميرة أو غيرها من المكونات في البيرة. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا التي يصفها موقع MayoClinic.com احمرار الجلد والازدحام والربو. الشرط وراثي ويتسبب في أن الجسم غير قادر على تحطيم الكحول. قد تحدث التفاعلات التي تنشأ بسبب عدم تحمل الكحول عن طريق مكونات أخرى ، مثل الحبوب أو المواد الكيميائية أو المواد الحافظة. لا يوجد علاج لعدم تحمل الكحول.
حساسية الخميرة والفطريات
تستخدم الخميرة لصنع البيرة ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية في الأشخاص الذين يعانون من حساسية الخميرة أو حساسية العفن. على الرغم من أن معظم حالات الإصابة بحساسية العفن تشير إلى جزيئات العفن المحمولة جواً ، فإن الفطريات والعفن جزء من نفس العائلة ويمكن أن تسبب تفاعلًا حساسيًا من تناول البيرة ، وفقًا لعيادة كليفلاند. إذا كنت مصابًا بحساسية العفن ، يجب أيضًا تجنب المشروبات الكحولية الأخرى والأجبان القديمة والفواكه المجففة.
حساسية الحبوب
تنتج الحساسية من الحبوب عن وجود بروتينات معينة موجودة في الحبوب. يمكن صنع البيرة من الحبوب المختلفة ، بما في ذلك الشعير والقمح والجاودار. إذا كان لديك حساسية معروفة لواحد أو أكثر من الحبوب ، فعليك تجنب شرب البيرة. تسبب حساسية الحبوب رد فعل نظام مناعي مبالغ فيه يسبب الجسم لإنتاج مواد كيميائية مختلفة في الجسم ، مثل الهيستامين ومضادات الغلوبولين المناعي E. يمكن أن تسبب الحساسية من الحبوب طفح جلدي ، والربو ، ومضاعفات الجهاز الهضمي وأعراض القلب والأوعية الدموية. اتصل بطبيبك إذا كنت تعاني من معدل ضربات القلب السريع ، وعدم القدرة على التنفس أو تورم الوجه.
الطفح الجلدي
الطفرات هي من الأعراض الشائعة لحساسية الطعام. والطفح الجلدي الأكثر شيوعًا الذي يمكن أن يتطور هو الطفح الجلدي والإكزيما وتهيج الجلد بشكل عام. تفاعلات الجلد التحسسية هي نتيجة لزيادة الهيستامين في الجلد الذي يسبب التورم والتهيج. يتشكل في مجموعات من كتل في أي مكان على الجسم. هم حاك للغاية ويمكن أن يهاجر من منطقة واحدة من الجسم إلى آخر في دقائق قليلة. الأكزيما هي حالة جلدية يمكن أن تسببها حساسية خميرة البيرة. يمكن أن البثور الناجمة عن الأكزيما الكراك ، والبكاء والقشرة.
