يتم تسويق مسحوق البروتين بشكل متكرر للرياضيين ، ورباعي الوزن ، وأولئك الذين يتطلعون إلى تشكيل العضلات وبناءها. غالباً ما يحتوي على مسحوق مصل اللبن والقمح والصويا ، ويخلط مسحوق البروتين في المشروبات ويؤخذ على أنه ملحق إضافي للبروتين المضاد. بينما يكون للبروتين تأثير إيجابي على الدماغ ، يجب أن تتحدث إلى الطبيب قبل تناول مسحوق البروتين ، لأن البروتين الزائد يمكن أن يكون له أيضًا عواقب سلبية.
البروتين والدماغ
يلعب البروتين دورا حاسما في نمو الدماغ ووظيفته. يوفر البروتين المستهلك الجسم مع الأحماض الأمينية ، والتي تستخدم لجعل الناقلات العصبية في الدماغ. تساعد الناقلات العصبية دماغك في توصيل وإرسال إشارات لجسمك ، وهي ضرورية لصحة الدماغ. تساعد الناقلات العصبية مثل السيروتونين والنوربينفرين والدوبامين في تنظيم مزاجك وأيضاً تلعب دورًا في وظائف الدماغ المهمة مثل التركيز والذاكرة والتعلم.
مسحوق البروتين والوظائف المعرفية
وفقا لدراسة عام 2002 نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، قد يساعد بروتين مصل الحليب في الأداء المعرفي في الأشخاص المعرضين للإجهاد. ركزت هذه الدراسة على بروتين مصل (شرش) خاص مع مستويات عالية من التريبتوفان تدعى ألفا لاكتالبومين ، ووجدت أنه يزيد من وظيفة السيروتونين في الدماغ في الأشخاص المعرضين للإجهاد. هذا البروتين بروتين مصل اللبن يزيد من مسح الذاكرة والأداء الإدراكي ، مما يشير إلى أن بروتين مصل اللبن مع تريبتوفان قد يحسن وظائف الدماغ على وجه التحديد في الأشخاص الذين يعانون من الإجهاد.
الاعتبارات
يحذر المجلس الأمريكي لممارسة الرياضة من الإفراط في استهلاك البروتين ، لأنه يمكن أن يكون له مجموعة متنوعة من الآثار السلبية. قد يسبب الكثير من البروتين الجفاف ، حيث أن هناك حاجة إلى مياه إضافية لاستقلاب البروتين. زيادة تناول البروتين يسبب أيضا فقدان الكالسيوم البولي. عندما تؤخذ زيادة ، يمكن أن يسبب البروتين فقدان الكالسيوم المزمن ، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام. وأخيرًا ، بما أن جسمك لا يستطيع تخزين البروتين ، فإن أي فائض سيتحول إلى دهون ويسبب زيادة الوزن. كما يلاحظ المجلس الأمريكي لممارسة الرياضة أن الأذى الجسدي الناتج عن زيادة البروتين يحدث على الأرجح في الأشخاص الذين يتناولون مكملات بروتينية مثل مسحوق البروتين.
اقتراحات
قبل أن تقرر دمج مسحوق البروتين في نظامك الغذائي ، تحدث إلى الطبيب للتأكد من أنه الخيار الصحيح. في حين أن البروتين مفيد لدماغك ، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن سيغذي الدماغ بدون أي خطر محتمل على صحتك. تحدث إلى طبيبك حول نمط حياتك واحتياجاتك من السعرات الحرارية لتحديد ما إذا كان البروتين الإضافي سوف يفيدك. أيضا ، ضع في اعتبارك أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تشير إلى أن ما لا يزيد عن 35 في المئة من السعرات الحرارية التي تتناولها يوميا يجب أن تأتي من البروتين. بالنسبة للنساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا فأكثر ، يبلغ هذا العدد نحو 46 جرامًا من البروتين يوميًا. بالنسبة إلى الرجال البالغين من العمر 19 عامًا فما فوق ، توصي مراكز مكافحة الأمراض (CDC) بنحو 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
