Liquid Smoke هو بهار مفيد في متناول يدك عندما تشتاق لمذاق الشواية. مستمد من نشارة الخشب مثل الجوز والميسكويت ، يمنح السائل الدخان لون الطعام والنكهة الطبيعية. اصنع اللوز المدخن الخاص بك مع Liquid Smoke لمتعة وجبات خفيفة لعائلتك أو قدمها في حاوية زخرفية كهدية منزلية.
الخطوة 1
ضع 1 1/2 أكواب اللوز الخام في حاوية محكمة الإغلاق. امزج 1 ملعقة صغيرة. دخان سائل و 2 ملعقة صغيرة. الماء في وعاء صغير أو كوب. لإعطاء المكسرات رشة حارقة ، أضيفي فلفل حريف أو صلصة حارة. صب فوق اللوز.
الخطوة 2
حرك اللوز ، مع التأكد من أن المكسرات مغطاة بالتساوي. بالتناوب ، يمكنك ختم الحاوية مع غطاء ويهز. دعونا نقف مغطاة بين عشية وضحاها.
الخطوه 3
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. ضع اللوز في صحن الخبز الزجاجي وتوزيعها بالتساوي.
الخطوة 4
اخبز اللوز المدخن حتى يصبح دافئًا. أضف الزبدة أو زيت الزيتون باستخدام ملعقة لتوزيعها بالتساوي.
الخطوة 5
تُخبز لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة. استخدم الملعقة لتحريك اللوز المدخن بشكل متكرر حتى يشوي بالتساوي.
الخطوة 6
ازالة من الحرارة. إضافة الملح أو الملح بديلا لذوق. اتركيها تبرد وخزنها في حاوية نظيفة محكمة الإغلاق إلى أن يحين وقت الوجبة الخفيفة.
الأشياء ستحتاج
- حاوية محكم
- وعاء صغير أو كوب
- 1/4 ملعقة صغيرة صحن ارضي او 2 الى 3 قطرات صلصة حارة (اختياري)
- طبق زجاجي للخبز
- 2 ملعقة صغيرة. الزبدة أو زيت الزيتون
- ملعقة مقاومة للحرارة
- بديل الملح أو الملح
نصائح
- يحتوي الدخان السائل على القليل جدا من الصوديوم - فقط 10 ملغ لكل ملعقة صغيرة - ولكن 1/2 ملعقة صغيرة. يضيف ملح الطعام حوالي 1500 مجم أكثر. استخدم الملح لماما. يعتبر زيت الزيتون مصدرًا جيدًا للدهون الأحادية غير المشبعة والقلبية ، وقد يكون خيارًا أفضل من الزبد الذي يحتوي على دهون مشبعة.
تحذيرات
- اللوز هي مصدر جيد من الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة - الدهون الصحية التي يمكن في الواقع تنظيم نسبة الكولسترول في الدم. ومع ذلك ، مثل الزبدة وزيت الزيتون ، فهي محملة أيضا بالسعرات الحرارية. يحتوي أونصة من اللوز المحمص بالنفط ، حوالي 22 حبة ، على 170 سعر حراري ، 130 منها من الدهون.
