عندما يتعلق الأمر بالطعام والسلوك ، لا توجد إجابات واضحة. قد يكون لاستهلاك اللحوم تأثيرات إيجابية أو سلبية على السلوك ، أو لا شيء. إذا كنت قلقًا بشأن تأثير اختياراتك الغذائية على مزاجك وسلوكك ، فاستشر طبيبك لمناقشة نظامك الغذائي وصحتك.
اللحوم والاكتئاب
يتم خلط الأدلة فيما يتعلق بما إذا كان تناول اللحوم يزيد من خطر الاكتئاب. وجدت دراسة عام 2012 نشرت في العلاج النفسي والعلاج النفسي الجسدي وجود علاقة بين تناول اللحوم المنخفضة والمزاج المكتئب. ومع ذلك ، وجدت دراسة أخرى ، نشرت في عام 2012 في مجلة التغذية ، وجود ارتباط بين تناول اللحوم منخفضة وتحسين المزاج. أفادت مقالة نشرت عام 2011 في مجلة دارتموث الجامعية للعلوم أن تأثير الطعام على المزاج هو فرد ، وقد يعتمد على جميع العناصر الغذائية التي تناولتها ، وكذلك الوقت من اليوم ، والعمر والجنس.
مصدر تريبتوفان
اللحوم هي مصدر للتريبتوفان ، وهو حمض أميني وسلائف للمادة السيروتونين الكيميائية الجيدة. ويرتبط انخفاض مستويات التربتوفان بزيادة في العدوان ، وفقا لمقالة عام 2009 نشرت في المجلة الدولية لأبحاث Tryptophan. في حين أن تناول اللحوم يساعد على تناول كمية من الأحماض الأمينية ، قد لا تشعر أن التأثيرات الإيجابية لها على مزاجك إذا كنت لا تتناول الكربوهيدرات مع اللحم.
الثيامين والحديد
نقص في بعض العناصر الغذائية ، وهي الثيامين والحديد ، قد يؤثر أيضا على السلوك والمزاج. ويقول دارتموث إن انخفاض معدلات تناول الثيامين والحديد يرتبط بالاكتئاب والتعب ونقص التركيز أو عدم الاهتمام بالتواصل الاجتماعي مع الآخرين. اللحم هو مصدر كل من العناصر الغذائية ، وقد يؤدي تناوله في نظامك الغذائي إلى زيادة الاستهلاك ، مما قد يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية ، مما يفيد السلوك.
موازنة المدخول
كيف يؤثر الطعام على المزاج هو فرد. ولكن بالنسبة للصحة العامة ، من المهم تناول نظام غذائي متوازن غني بالمصادر الصحية للبروتين والكربوهيدرات والدهون. عندما يتعلق الأمر باختيار اللحوم ، حدد المصادر الخالية من الدهون للحد من تناول الدهون المشبعة. اللحوم الصحية الخالية من الدهون تشمل شرائح لحم الخنزير وقطع لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل. ابحث عن قطع اللحم مع أقل الرخامية ، وتقليم أي الدهون للحد من استهلاك الدهون.
