إذا كنت قد أكلت الدجاج مؤخرًا وكنت تعاني من أعراض الإسهال والغثيان والقيء وفقدان الشهية والحمى والتعب ، فقد يكون التسمم الغذائي هو السبب في ذلك ، كما تقول مايو كلينك. قد يحدث التسمم الغذائي بسبب الدجاج المنتهي الصلاحية والدجاج الذي لا يتم طهيه بشكل صحيح أو البكتيريا من الدجاج الخام الذي يلوث الأطعمة الأخرى. استشارة الطبيب إذا كنت تشعر أنك قد يكون التسمم الغذائي من تناول الدجاج.
وقف الأكل والشرب
في حين تعاني من أعراض التسمم الغذائي ، قد لا تشعر بالأكل أو الشرب ، كما تقول مايو كلينك. خلال الساعات القليلة الأولى كنت تشعرين بالمرض ، توقف عن الأكل والشرب لإعطاء الجهاز الهضمي فترة راحة. إن الامتناع عن الأكل والشرب لبضع ساعات سيساعد على استقرار معدتك وقد يمنع حدوث نوبات أخرى من الغثيان والقيء والإسهال.
رشفات الماء
يمكن أن يتسبب القيء والإسهال في حدوث جفاف ، لذلك بمجرد أن تشعر بأنك على استعداد لشرب الماء ، خذ رشفات صغيرة ومتكررة ، أوصي بعيادة مايو. ابدأ برحلة أو اثنتين من الرشفات الصغيرة لمعرفة ما إذا كنت ستحتفظ بالماء ، كما يقول الدكتور ويليام ب. روديرمان ، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي في كليفلاند كلينيك-فلوريدا في فورت لوديردال. إذا كان جسمك لا يرفض الماء ، استمر في شرب الرشفات الصغيرة والمتكررة. من الناحية المثالية ، يجب أن تتناول ما بين ثمانية إلى 16 كوبًا من الماء يوميًا لمنع الجفاف وترطيب الجسم ، وفقًا لما ذكرته مايو كلينك.
لطيف الأغذية
بعد أن تنخفض أعراض التسمم الغذائي ، قد تشعر بالجوع. بدلا من الذهاب مباشرة إلى شريحة من البيتزا أو وعاء من الآيس كريم ، جرب الأطعمة اللطيفة مثل الأرز والخبز المحمص والموز ومفرقعات الصودا ، توصي مايو كلينك. تناول الطعام ببطء وبكميات صغيرة جدًا لتحديد ما إذا كان جسمك مستعدًا لهضم الطعام. الابتعاد عن الأطعمة التي يصعب هضمها ، مثل الألبان والكافيين والأطعمة الدهنية والكحول والأطعمة الغنية بالتوابل.
السوائل الوريدية
إذا كانت أعراض التسمم الغذائي شديدة ولا يمكنك الاحتفاظ بأي طعام أو ماء ، استشر الطبيب الذي قد يعيد ترطيبك بالسوائل عن طريق الوريد في المكتب أو في المستشفى. تحتوي السوائل الوريدية على الماء والملح ، والتي ستضع المواد المغذية في الجسم بسرعة أكبر من مياه الشرب ، حسبما تقول مايو كلينك.
المضادات الحيوية
إذا كان التسمم الغذائي ناتجًا عن بكتيريا من الدجاج ، فقد يصف الطبيب مضادًا حيويًا لقتل البكتيريا في الجسم. على الرغم من أنه لا يمكن وصف المضادات الحيوية في جميع حالات التسمم الغذائي من الدجاج ، إلا أنه يمكن وصفها إما عن طريق الفم أو عن طريق الوريد إذا كانت الأعراض شديدة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، قد يصف الطبيب المضادات الحيوية إذا كنت حاملاً وتعاني من التسمم الغذائي لمنع الجنين من الإصابة بالعدوى.
