النقرس هو شكل من أشكال التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض اليوريك في الجسم. الملح ، الذي يطلق عليه اسم الغائر ، من حمض اليوريك الزائد يسبب تكوين البلورات في المفاصل ، مما يؤدي إلى الألم والالتهاب. عادةً ما يصبح المفصل المصاب لامعًا ومتورمًا ومتصلبًا ، ويمكن أن يكون لونه أحمر أو أرجواني. يرتبط النقرس بزيادة مستويات الدهون الثلاثية واستهلاك الكحول الزائد واستهلاك الأطعمة الغنية بالبيورين مثل اللحوم والمحار. يجب أن تسعى للحصول على علاج طبي لمرض النقرس ، ولكن يجب أيضًا مراقبة نظامك الغذائي وتجنب بعض الأطعمة والمشروبات. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، الشاي الأسود هو شيء واحد يجب تجنبه أو على الأقل تقليل استهلاكك إذا كان لديك النقرس.
الشاي الأسود يحتوي على أوكسالات
بحثت دراسة نشرت في "أبحاث المسالك البولية" في عام 2009 في مرضى النقرس الذين لديهم حصوات البولية أكسالات الكالسيوم ومرضى النقرس الذين لم يفعلوا ذلك. حددوا أن هناك علاقة محتملة بين نقرس وحمض أكسالات الكالسيوم بسبب التغير في استقلاب حمض اليوريك في مرضى النقرس. يوصي مركز جامعة ميريلاند الطبي بتخفيض الأطعمة التي تحتوي على أكسالات ، بما في ذلك الشاي الأسود. وفقا لدراسة نشرت في "آسيا باسيفيك جورنال من التغذية السريرية" في عام 2002 ، فإن كمية أكسالات الموجودة فيها صغيرة مقارنة بكميات في العديد من الأطعمة في نظام غذائي نموذجي. ومع ذلك ، إذا قمت بإضافة الحليب إلى الشاي الأسود ، يمكن أكسالات في الشاي ربط الكالسيوم في الحليب ، وزيادة خطر تشكيل حجر أكسالات الكالسيوم.
الشاي الأسود يحتوي على Purine
دراسة نشرت في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" في عام 2004 حددت قلويدات تدعى البيورينات في الشاي الأسود. وقد ارتبطت البيورينات بزيادة خطر الإصابة بالنقرس ، وفقًا لدراسة نُشرت في "مجلة نيو إنغلاند جورنال أوف ميديسين" في عام 2004. وعلى مدى 12 عامًا ، راقب العلماء النظام الغذائي لـ47.150 مشاركًا ، واستطلعوا مخاطر الإصابة بالنقرس كل أربع سنوات. بحلول نهاية الدراسة ، وجدوا أن اللحوم والمأكولات البحرية تضع المشاركين في أعلى مخاطر الإصابة بالنقرس. اللحوم وبعض الخضروات عالية في البيورين ، ولكن الدراسة وجدت أن الاستهلاك المعتدل من الخضار مع البيورينات لم يزيد من مخاطر النقرس. لتقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس أو النقرس ، ينصح مركز جامعة ماريلاند الطبي بتقييد كمية الأطعمة التي تحتوي على البيورين.
الشاي التي تساعد في مكافحة النقرس
بعض الشاي مفيد يمكن أن يحسن الأعراض الخاصة بك. ينصح الشاي الأخضر منزوعة الكافيين لمحتواه مضاد للأكسدة. مخلب الشيطان للمساعدة في تقليل الالتهاب والألم إذا كان لديك النقرس. ضع ملعقة صغيرة من العشبة في مصفاة معدنية ، وضع المصفاة في الماء الساخن المغلي وانحدر لمدة خمس إلى 10 دقائق. لا تشرب بالاقتران مع أدوية ترقق الدم. الشاي العشبية الأخرى التي قد تساعد النقرس تشمل الكركم والبروملين.
اعتبارات أخرى
إذا كنت تعاني من النقرس ، فقد يساعدك ذلك على رؤية اختصاصي التغذية أو مدرب الصحة لمساعدتك على تقييم وتحسين النظام الغذائي الخاص بك لتحسين الأعراض. إذا كنت تشرب الشاي ، تجنب إضافة السكر إليه. ترتبط الأطعمة والمشروبات السكرية بزيادة خطر الإصابة بالنقرس. البقاء على رطوبة جيدة سيساعد على طرد حمض اليوريك الزائد وتحسين الظروف. شرب 6 إلى 8 أكواب أو أكثر من الماء كل يوم لتجنب الجفاف ، والتي يمكن أن تسبب نوبة النقرس. الحصول على اختبار الدم لأية عيوب التغذية ، وتناول المكملات الغذائية إذا لزم الأمر. وجود ما يكفي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 في النظام الغذائي يساعد على إبقاء الالتهاب أسفل.
